たまねぎ麹

葉っぱがだいぶ枯れたので、たまねぎを収穫

思ったより立派なのができました～

玉ねぎの高騰もあって、喜びもひとしおです！

せっかくなので、たまねぎ麹を作りました。

 

たまねぎ１個（320ｇ）

麹100ｇ

塩40ｇ

水少々