昨年の10月にko-chanママさんの
ご指導のもと仕込んだお味噌
4ヶ月の時を経ていよいよお出ましに・・
大根、牛蒡、人参、お揚げ
具沢山の味噌汁に
3度目の豆苗も彩りに一役かってくれてます
美味しくて出来上がっていて
大感激！！
また作りたい〜
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おいしくできてよかったです。
１０月は、何人かと一緒に作ったので、それぞれにおいしいお味噌が出来上がっていると思います。
我が家は１２月に仕込んだものの、熟成待ちです。
私は熟成しすぎて、濃い色になったお味噌はあんまり好きではないので、まめに作ります。
また、材料を仕入れた時に、作りましょう。
米麹だからか？
ぶつぶつがありますね。
自分で作ったお味噌はまた美味しさが違うと思います。
愛おしいというか。
私は寒い時期に作って梅雨明けに開封しますが、どんな季節でも仕込めるのですね。
今はジッパー付き容器で手軽に漬けれるのがいいですね。
ｋo-chanママさん作の分がなくなったので、使い始めました
ほどよい熟成かげん（笑）
また作りたいけど、一人で・・・無理かも（笑）
またko-chanママさんが作るときに行きます（笑）
なんか自分で作った（ほとんど下ごしらえはko-chanママさんですが・・・）お味噌だと思うと、より美味しい
息子たちも美味しいと行ってくれたのでうれしかったです
ぶつぶつがあるのですが、漉さずにそのまま食べています
ほどよい塩加減でおいしいです
確かに愛おしいと言う気持ちがでてきますね（笑）
くーねるさんのお味噌もおいしい
また待ってます（笑）
初めてだったので、カビの発生しにくい時期でよかったと思ってます
また作りたいです