クロカレイの主な産地は北海道。
北海道では、クロカレイとクロガシラカレイの2種類を区別しないでクロガレイと言っています。
市場でも混ざって流通しているため、店頭でも区別して販売していません。
クロカレイはマツカワカレイに似ていますが、値段は非常に庶民的です。
マツカワは一尾4000円ほどしますが、クロカレイは500円程度。
値段の割には美味しいカレイなのです。庶民の味方でしょ。
今回は刺身用で売っていました(^o^)
クロカレイの主な産地は北海道。
北海道では、クロカレイとクロガシラカレイの2種類を区別しないでクロガレイと言っています。
市場でも混ざって流通しているため、店頭でも区別して販売していません。
クロカレイはマツカワカレイに似ていますが、値段は非常に庶民的です。
マツカワは一尾4000円ほどしますが、クロカレイは500円程度。
値段の割には美味しいカレイなのです。庶民の味方でしょ。
今回は刺身用で売っていました(^o^)
