今日の夕ご飯

北海道も今日は蒸し蒸しの日。

私はこの生温い風とか

まとわりつく様な風が

大好き❤

夜になっても気温が下がらないなんて

北海道では何日もありませんからね。　

そんな日の夕食は

サラダうどん、タコ刺しに切り干し大根　

お味噌汁。こんなもんかな？

明日も暑い日が続きますように。

新米、心して戴くの巻き。

今日は月6日稼動となった本業。

もうこれは本業とは言えないかな？

それでも作業的には慣れているので久々に気合を入れなくても

こなせる仕事でのんびり回ります。


途中寄った「ＥＢＲＩ」エブリ

ここで江別産の新米購入！



お米は精米日が大事、なんと10月20日、今日なのよ！



炊き上がりもピカピカ！



試漬けの赤カブ漬けもちょっと早いけどいい感じ！



最後の時まで…美味しいものを美味しいと食べられる様

心と身体、大事にしましょ！

と言ってる私は今、絶不調！

私の免疫力低下のバロメーター「ものもらい」＋「喉の痛み」

いっぺんにやってきた状態。

さぁ～どうする！

喉の痛みは痛みだけとる薬を飲んでも根本的には直らないので

とりあえず漢方に頼り、寝る時もマスク。

朝ヨガは集中的に喉の径路的なところを刺激。


今回も寝込まずに直りそうです。って言うか

来週からまたまた仕事詰まっており



店舗別の仕分け作業も終わっておらず

寝込んではいられない状況です。

ポテトサラダ

嫁いだ娘がいまだに１ヶ月に１回、札幌に来る。

帰りには高速インターすぐ近くの息子君の家に寄る。

平日の今日、たまたま私も休む事が出来、夫も休み。


みんなでのお昼ご飯は何にしようかな？

主食は娘担当で孫っこちゃん大好きな納豆巻きをリクエスト。

私は煮物とサラダ担当でしたから

人気のサラダ検索で白菜サラダがヒット。

と言うかおひたしをサラダ風にしたアレンジしたもの。



それにしても白菜の値段高すぎ～！４分の１で200円とかありえない～。

あ、これは見切り品、半額ですけどね。



そしてポテトサラダはどうも苦手。

いつも思い切ってマヨネーズを使えず（体のことを考えて）中途半端な味になるので

今回は料理研究家の栗原はるみ先生のレシピどおり作ってみましたが



やっぱり、どうなんでしょう的なお味。

やっぱり濃い味は美味しいけど健康的には無理無理～。

と思った今日一日でした。

最近の私的にヒット食品。

健康は…日々の口にする食べ物大事よって

耳だこ位わかってはいても

美味しいもの＝身体に悪いという、テレビCM通りですね。


そんなコレステロール値を下げてくれると言う

救世主てき食材がジャーン！



「菊芋」です。

イヌリンと言う成分がいいらしいのですが

コープさっぽろのご近所野菜コーナーにて売ってました。

冬になってからの朝飲むスムージーは

メインの小松菜プラス根菜類を入れることが多くなってきましたが

この、菊芋や蓮根、よっぽど寒い時は生姜も足します。

あとはスライスして乾燥してパウダーに加工中です。


そして…この年になって初めて食べられるようになったモツ！

決して食べず嫌いではなく、焼肉の時のホルモンの匂いが嫌で

いつ飲み込んでいいのかが分からない食感も苦手でしたが

「秘密のケンミンショー」でやっていたモツ鍋がチョー美味しそうで

モツ鍋、初挑戦！



やだ～、食べられるじゃないの！しかも美味しい！

先日のイクラといいなんでも美味しく戴けちゃいます。

そうそう、何でも美味しく頂ける様、身体も鍛えなくちゃ

と言うただいまの外気温マイナス１０度の江別でした。

我が家の沖縄フェア

先週はイオンで恒例沖縄フェアが開かれており

ついつい浮かれて買ってしまいそうになるのをグッと我慢。

なんせ、輸送費も含まれているので沖縄で買うよりはかな～りお高い。

かめせんも300円近くしてビックリ！

沖縄では確か100円台で買えたはず…。


そして今週、処分価格になるのを待っての

我が家の沖縄フェアです。








そばと言えどもソバじゃない。

初めて食べた時は…

あのカップ麺のどん兵衛の麺を固くした様な

なんとも中途半端な感じでしたが、今じゃ

八重山のソバも、宮古島も、本島もみんなみんな美味しい！

と思えるから不思議です。

島によって麺の太さも縮れ具合も違うのが書かれておりました。



ダイビングやシュノーケリング後の沖縄そばは、冷えた身体に最高～！

せめて、せめてものこの寒い北海道での沖縄ソバ。

は～

ちょっと2月いっぱいまで薄給の仕事、引き受けすぎて

あらあら今日は私、何処に行くんだった？状態です。

スケジュール表と日々にらめっこです。