お雛様

今日は、雛祭り。でも、仕事なのでちらし寿司を作ることは出来ひんから、昨日1日早く雛祭りをしました。今回のちらし寿司、今まで作った中で1番おいしいです。いやあ、会心の出来ですねえ。自画自賛ですけど。でも、ご近所のMちゃんにおすそ分けしたんやけど、お褒めのお言葉頂きましたよ～！お吸い物は近所のスーパーで買った貝で。どこ産の貝かしらんけど、まあ、年に1-2回しか食べへんしええでしょう。こないだCity Superでかんぴょうも見つけて、今回はかんぴょう、しいたけ、干し蝦、かまぼこ、にんじんを具にしました。そして、トッピングに自家製紅しょうがとたまご焼きと絹さやといくらちゃん。この、いくらちゃんがやっぱりおいしいですねえ。今日も帰ったら食べよう～!今週は、Mりちゃんが遊びに来るので金曜日の夜はストウブ鍋で、ブイヤベースかアクアパッツァを作る予定。うまく出来るといいんだけど～！それにしても、また少し寒くなって香港も三寒四温なのでしょうか。早く暖かくなって欲しいな。今週の土曜日はお天気になりますように！！