12月ですねぇ…

すごく美味しい～。塩ちゃんこ<巴潟＠両国>

すっかり、寒くなりましたねぇ…gooブログのトラックバックのお題の好きなお鍋で、考えました。
鍋といえば、日本の国技・相撲の神聖の地である両国の“巴潟”の塩ちゃんこ！
ちゃんこと言えば、醤油か味噌が主流なのです。塩ちゃんこがあるって、知っていましたか？
私も初めての時は無難に醤油を選択しようとしたら、店に連れて行ってくれた知人が「塩ちゃんこが、美味しいのよぉ」って。
実際、すごくアッサリしていて美味しいんです。

特に、最後に雑炊にしてみると違いがすごくわかります!!!
喩えようの無い美味しさ
鍋の最後は、出汁がすごく出ているのでどんな味付けでも美味しいのですが…
それぞれの味が交じり合って出す「深み」の楽しさを一番感じられる味ではないかと思うます、私
絶対、癖になりますよん。
わざわざ食べに行く価値ありと思いますよ。オススメ。

又、食べてみたいのは…「寺尾」さんのちゃんこ。
鳥のお鍋が好きなんで、昔から気になって居ながらも、なかなか機会がなくて行けないのです。
他にも、美味しいお鍋あったら知りたいなぁ。。。