～定 テイ か じょう か

～定　テイをあつめていたのだが、

安定 仮定 画定 確定 勘定 鑑定 既定 規定 議定 協定

欽定 決定 検定 限定 固定 公定 康定 校定 考定 肯定

国定 査定 裁定 策定 算定 暫定 指定 治定 修定 所定

審定 新定 人定 推定 制定 静定 設定 撰定 選定 措定

想定 測定 断定 調定 勅定 鎮定 滴定 点定 同定 特定

内定 認定 判定 否定 比定 不定 平定 保定 法定 卜定

未定 約定 量定 論定 刪定 剪定 竄定

～定　じょうも気になってきた、、。

じょう　ぢやう 【定】←→さん 【散】
案の定
めのこ-かんじょう　―ぢやう 4 【目の子勘定】
「目の子算」に同じ。
めのこ-ざん 3 【目の子算】
そろばんなどを使わずに、目で確かめながら数えること。また、目で見ておおまかな見当をつけること。めのこ。目の子勘定。
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にしてもいっぱいあるような
[　定　]で終わる検索結果[323件] - goo 辞書:

風が吹けば⇒赤ちゃんができる。

風が吹けば⇒子供が生まれるできる。子ができる。赤ちゃんができる。

ああ、またゴーヤ⇔ニガウリの季節が廻ってきた。当地の家庭菜園にも、、

ああ、またゴーヤ⇔ニガウリの季節が廻ってきた。当地の家庭菜園にも、、

でも、もう大丈夫なんだ、一昨年来　ガッテン流で、ムダに苦くない。って、NHKためしてガッテンのサイトからチャンプル情報が消えてるような、、2004年ごろの放送だったっけ？
チャンプルについて、記憶をたどってみると、、
ポイントは、ニガウリ自体は高温調理。これが苦味を和らげる。そのためには、ニガウリを炒める時には、中華なべの中に余分な水分が残ってちゃダメ。
途中で材料を加えて温度を途中で下げるのもダメ。

卵にも、苦味を和らげる効果が。で、カツ節は、ゴーヤの苦味とあいまって、沖縄独特のニガ旨さ、〇〇忘れた、が、かもし出されるのだ。

で、材料として、豚肉、豆腐、ニガウリ、とき卵、カツ節なるべくならたっぷり。
豆腐は、琉球沖縄豆腐がいいんだが、なければって、ねえよ。なければ、せいぜい水切りしておく、絞る。重し しておけば絞れるんだって。やったことないな。一回だけやったかな？水分の加熱蒸発よりは、省エネになるなあ。
ニガウリは、ワタとって、5ミリに小口切りスライス、だったっけ？

まずは、中華なべを空焼き後、油回しして、油適宜。
で、ここからまたあやふやに。きょうやってみた反省から推定で書くと、
豆腐を炒める、水が出てきたらいためて飛ばす、頃合いを見て肉も入れてみるか？
この、肉入れのタイミングがいまいちわからぬ、というか、豆腐が先でいいのか？

で、水分がいい加減飛んだなら、ここでニガウリを入れる。高温調理。高温で苦味が和らぐ。しんなりしたところで？塩？
ニガウリに火が通ったなら、とき卵を回しかけて、しょうゆで味付け、仕上げにごま油、で軽く炒めて、しょうゆとごま油の香りを立てる。

器によそって、削り節をたっぷり目にかけて、召し上がれ、、。

どう？おいしかった？

それが、そうでも、、でも、まあまあではあったのだが、、。
ちなみに今日は、砂糖も少々加えてみました。　砂糖？麻薬？→
ためしてガッテン　砂糖
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ためしてガッテン　ゴーヤチャンプル
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あともう一種、ゴーヤーの肉詰めは、どこか別の、食品メーカーのページで見つけたゴーヤーシュウマイを手抜きアレンジしてつくってました、去年までは。今年もかな？もとネタはどこだっけか。ゴーヤー　OR　ニガウリ　シュウマイ
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NHK鹿児島放送局 [おやっとキッチン]7月30日(水)ニガウリと豆腐の卵とじ豚肉なしが正解かな？てか、
豚肉入れるなら、別に炒めといて、仕上げ前足しなべきかな？ためしてガッテン　豚肉な原理からすれば、、
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ラジオほっとタイム　7月～第2週　味覚をリフレッシュ　ニガウリはピッタシ
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NHKオンライン| 検索:ゴーヤ
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沖縄方言

アジクーター
甘い、辛い、しょっぱい、苦い、すっぱい以外の味を表す言葉。
説明が難しいのですが、濃い味、こくのある味、油の強い味などの意味が渾然一体となったと言うか…沖縄料理でいえば、味の濃い目のチャンプルーとか、アシテビチのとろとろ良く煮込ん だやつとかは、良く「デージ（とっても）アジクーター！」なんて表現されます。

日本文化特集？アリ穴掘りクレクレ君豚ソクラテス肥った痩せた若すぎ歳

日本文化特集？アリ穴掘りクレクレ[君]豚ソクラテス肥った痩せた若い歳だ若すぎ歳

もう歳だ　OR　もう年だ　OR　もう齢だ　・　まだ若すぎ　まだ若い

命題：秋刀魚は目黒に限る。サンマ⇒目黒。 過誤？Which error type?ⅠⅡⅢ・・？

命題：秋刀魚は目黒に限る。サンマ⇒目黒。　過誤？Which error type?ⅠⅡⅢ・・？←