俺流の目板カレイ料理

やっと受難の一週間が終わった・・・という感じに浸りたいところですが、明日も休日出勤。まあ、仕方ないか・・・。我慢我慢というか、最近休みがない。

本日のメニュー
１．ベーコンのサラダ菜の炒め物
２．目板カレイの煮物
３．目板カレイのブレゼ

本日のワイン
リースリング2003・ヒューゲル
品種：リースリング
産地：仏アルザス：Appellation Alsace Controlee

久しぶりの白ワイン。すっきりした辛口リースリング。魚料理との相性も悪くない。