浪花の吟

無為自然な生き方、それも悪くないね

豆のひじき煮

2006年05月20日 | 葡萄酒と料理


本日の料理
1.豆のひじき煮
 (鰹だし、みりん醤油、砂糖、塩で味付け)
2.手羽先と春野菜のオーブン焼き
 (炒+圧力鍋15min+オーブン10min)

本日のワイン
シャトー・ロリオル・2000
品種:メルロー70%、カベルネ・フラン30%
産地:フランス・ボルドー・コートドフランAOC
購入先:タカムラ



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