豚肩ロースのトマト煮込み

本日のメニュー
アスパラガスのベーコン巻き
豚肩ロースのトマト煮込み

本日のワイン
ブッシュマン・ブラン・2004
品種：35%シャルドネ-35%ソーヴィニヨン・ブラン-30%グルナッシュ・ブラン
産地：フランス・ラングドック・ＶＤＰ
購入先：モリサワ

2003のヴィンテージを買ったつもりが2004でした。まあ安旨ワインにはよくある話ですね。シャルドネのコクとソーヴィニヨン・ブランのすっきりした味わいが調和した素晴らしいワインでした。