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ブイヤベースもどき
バゲット
vin
Coteaux du Languedoc Rouge 2003
Domaine de la Prose
AC Coteaux du Languedoc / Saint-Georges Diorques, France Languedoc
( マキコレ＠渡辺屋 )
tasting note
果実味：どっどうんって感じ
アロマ：芳醇でセクシーな感じ
酸 味：少し強め
複雑性：エレガントかつパワフルな仕上がり
強 さ：やや強め
今日は渡りガニが安かったのでブイヤベース風の煮込みにしてみました。
渡りガニは小さいので食べるのがちょっと大変。
お口の廻りやらが凄い状況です。
こんな状況ではワインが愉しめないじゃ、あ～りませんか。
でも可児市民である以上、こんな蟹ごときには負けないのである。
って何を言っているのか正直判りまへん。（酔っ払いの戯言です・・・）
う～ん、ラ・プローズにはやっぱりコクのある肉料理かなぁ・・・。
またの御来亭、心からお待ちしております。
