カスレのために

本日のメニュー
鰯・明太子風味のおつまみ
鶏肉の甜面・豆板醤焼き
カスレ一歩手前のタパス風
カスレ

本日のワイン
コトー・デュ・ヴァンドモア・ブラン・2003
品種：シュナン・ブラン８０％、シャルドネ２０％
産地：フランス・ロワール・コトー・デュ・ヴァンドモアAOC
購入先：ヴェリタス

パタ・ネグラ・グランレセルバ・1998
品種：テンプラニーリョ
産地：スペイン・バルデペーニャスDO
購入先：ヴェリタス

もう、講釈・レシピ抜きでも美味しさが伝わるのではないかと思います。
今日も酔っ払っています。