さつまいも農カフェきらら

「マツコの知らない世界」では語りきれなかったさつまいもの世界🍠新潟県小千谷市にある店の裏話、日常、おいしいものなど。

きららの焼きイモ食べ比べ、本気出したら12種類

2022-12-27 11:26:35 | 愛するさつまいも



この間

お客様が2人とも焼きイモ食べ比べセットをご注文してくださったので

嬉しくて

ついつい
はりきって

12種類のせちゃった図

今回
いもジェンヌさんが
きてくれていたので
こちらもおすそ分け

いもジェンヌさんは
紅はるかさんなんですが

新潟市西蒲区の組合で作っているブランディングされたさつまいもが

いもジェンヌさん

食べ比べするってなかなか出来ないので

私もテンションあがります


講演会では
しょっちゅう
この食べ比べをするんですが

自分は
ねっとり派

って
思っていたけど

食べ比べたら

ホクホクも良いかも

オレンジ好きかも

紫ってタイプかも


いろいろな意見が出るのがおもしろいのです

ぜひきららに来たら
食べ比べをしてみてくださいね

農山漁村発イノベーションサポートセンター

2022-12-27 10:20:02 | 6次産業化プランナーとして

ワタシ

イノベーターという仕事もしています

6次産業化プランナーという名前が
今年度から
少し形態を変えて

「イノベーター」という名前になったもの

今は
新潟県だけでなく
群馬県
福島県
山形県
中央サポートセンターの所属として
日本全国にご支援に行かせていただいております

さつまいもの専門家ってそんなに需要あるの??

言われますが(笑)

さつまいもの案件だけでなく
ブルーベリーや

甘酒

そして
バナナ
なーーーーーんて依頼もあります

栽培のことではなく

販路開拓

新商品開発

営業の仕方

厨房機器の導入のアドバイスなど

多岐にわたるもので

2時間はあっという間!!!!

その方の商品がどうしたら売れるか
どうしたら
余計なお金を使わずに
上手に売れる仕組みができるか

その農家さんの気持ちになって
その農産物の気持ちになって

考えて考えて考えるのが好きなのです

移動時間が長くなってしまうのがちょっともったいないのですが
その時間も
有意義に過ごすために
その農産物のことを徹底的に調べる!!!!

そんな時間も
やっぱりものすごく好きなので

このイノベーターというお仕事ができて

とっても楽しい


そのために
ネットでわかる情報を提供するのではなく
常に
私自身もいろいろなことに挑戦し、日々
新しい情報を提供すべく
経験値のアップデートをしようと思っています

youtubeやTiktokのそれが大きい!!!!



「農家の嫁」になりたかったワタシ

いつしか

「農家のミカタ」と言われるのが嬉しい人生となっております