ワインバー

Elise

先ずは右のシャンパーニュ。
シャンパーニュ・アラン・レオー　ブラン・ド・ノワール
続いて名前に惹かれて左のローヌの赤。
シャトー・レ・カトル・フィーユ

カトル・フィーユって４人の娘っていう意味。
面白い名前だなぁ（笑）。

四人娘を二杯頂いて、〆にこちらのカベソ。
レ・ベーヌ／カベルネ・ソーヴィニヨン
LES BEYNES CABERNET SAUVIGNON

ワインバー「聖なる葡萄」

St. raisin

初めにグラスでシャンパーニュ（アンリオ）を頂いて、続いて白は、
Pierre-Yves Colin-Morey Saint-Aubin La Chatenière Premier Cru
ピエール・イヴ・コラン・モレのサン・トーバン・プルミエ・クリュ　ラ・シャトニエール[2007]

ピエール・イヴ・コラン・モレはマルク・コランの長男、ピエール・イヴが立ち上げたメゾン。

カルパッチョ


ローストビーフ入りサラダ


エビ


続いて赤は、Bouchard Père & Fils Le Corton Grand Cru
ブシャール・ペール・エ・フィス　ル・コルトン グラン・クリュ[2006]

ブシャールのル・コルトンは特級コルトンを名乗れる畑が広がる斜面の最も上部に位置しているとのことです。

鶏とキノコ


仔羊


チーズ
ブルゴーニュの白カビ、コンテ、ポンレヴェック

ワインバー

今日はワインバーに行きました。



グラスシャンパーニュ（Champagne Pannier）


キャビア


白はカリフォルニアのシャルドネ、
PATZ&HALL　Dutton Ranch1999

やっぱりシャルドネはブルゴーニュの方が好みかな。

エスカルゴ


ずわい蟹、帆立、オクラ


赤はブルゴーニュ、Echezeaux Domaine Guyon 2007

まだ若いのにエレガント。さすがエシェゾー。

フォアグラ


牛フィレとズッキーニ

ワインバー サン・レザン （ワインバー ）
夜総合点★★★★☆ 4.5

ENOTECA

エノテカの株主優待券の期限が使わないまま間近になってしまったので、上京する娘に泡物を適当に買って来てとお願いしましたらこんなん買ってきてくれました。

Champagne Louis Roederer Cristal 2002


Champagne Taillevent Blanc de Blancs 2002
Champagne Paul Déthune Grand Cru Blanc de Blancs
Champagne Moutard Grande Cuvée (demi boutaille)


IL VINO DEI POETI PROSECCO BRUT/ BOTTEGA ALEXANDER
IL VINO DEI POETI SPUMANTE ROSE BRUT / BOTTEGA ALEXANDER

家飲みワイン

家でちょっと飲み会。


シャンパーニュ・ドラモット
シャンパーニュ・ジュール・ラサール
ピュリニ・モンラッシェ・シャン・ガン（マルク・モレ）2003
シャトー・コス・デストゥルネル　1994