La Marseillaise

2015/11/13 vendredi

自家製ベーコン

塩漬け（７日）・塩抜き（６時間）後ピチットシートで包んで脱水。

 

脱水後。

 

スモーク２時間後。

 

出来上がり。

 

黒川温泉 旅館 山河 ＠熊本

青味大根からすみ、南関あげいなり、ヤーコン・蓮根・牛蒡南蛮漬け、あわふ田楽、
海老芋黄身焼き、サーモン蕪巻き、菊芋のきんぴら

 

彩り野菜とふくサラダ

 

熊本名産馬刺し

 

山女魚塩焼き

 

阿蘇あか牛ステーキ

 

すっぽん茶碗蒸し

 

白飯あきげしき

 

デザートは撮影し忘れました。

 

うなぎ末よし ＠鹿児島

 

 

あしびうなぁ ＠沖縄

夕食食べに行きました。

 

ゴーヤーちゃんぷるー

 

あしびうなぁの海鮮サラダ

 

久米島産の車えび塩焼き

 

いかすみ麺焼きそば

 

泡盛

このほかにもう二品（島キャベツと牛バラ肉の和風ニンニク炒め、

白身魚のウニソース焼き）食べましたが撮影状態悪く割愛。

ブリリアンテモトブヒルズ ＠沖縄

沖縄フルーツのパフェとマンゴージュース

ととらべべ・ハンバーガー ＠沖縄

 

BLTバーガー

 

小さめととらバーガー（十分でかいですけど）

 

しめじがいっぱい和風バーガー、ポテトフライSセット

 

 

ダルマサーガラ ＠東銀座

南インド料理のダルマサーガラでランチ。

 

クラブ・マサラ（蟹のマサラ）

 

鶏肉とほうれん草のカレー

 

野菜カレー

 後はチャパティを食べました。

Comerç, 24 @ Barcelona

84ユーロのコースをオーダー。

頼まなくてもこのオリーブ4種とパンが出てきて一人８ユーロ。 

 

Smoked trumpet of the dead INFUSION（右）,

CAULIFLOWER with rice vinegar and ginger（左）,

MONKFISH with balack sesame and black garlic（中央）

 

Filo, parma, BASIL 

 

SPONGE ceviche

 

Beach shrimp CEVICHE, TUNA tartar

 

KINDER egg

 

CODFISH with chard and miso

 

Duck rice with FOIE

 

WHITING with Mediterranean vinaigrette

 

Veal cheek PEKIN

 

Rovellats Brut Nature Gran Reserva  2006 D.O.CAVA

28ユーロ

 

Lemon ICE TEA

 

Recuit NAPOLITA, APPLE/SAFRON,

NOUGAT with twin cigar, CONGUITOS ç24

 

 OREO vanilla and black sesame,

WILD pine, Lingote GOLD,Matcha TABLET

 

 料理に髪の毛混じってたし、料理出すタイミング悪いし、

星付きレストランとは思えません。

３人で310ユーロ也。

皿数多いだけで満足度は低い。

Cerveseria Catalana @ Barcelona

ランチで利用。タパスのお店。

 

 

こりゃマカロニサラダか？

 

ボカディーヨ。

赤ピーマン、ナスとオイル・サーディン挟まってます。

 

イカのフリット

 

アスパラガスとマッシュルームのグリル

 

バルセロナで人気のお店だそうですが、安くて量が多いからでしょうか。

頼んだものが良くなかったのかもしれませんけど、

お料理が特に美味しいとは感じませんでした。不味くもないですが。

わざわざ行列に並んでまでして入るお店とも思えませんが、

食費を安く抑えてがっつり食べたい人にはお勧め。

美味しいものを少しだけと言う人には不向きな感じです。

私の評価：まあまあかな。コスパは高いのかも。