謎の船底きゅうり

皆さんに質問！

子供の頃『船底きゅうり』給食に出てたよね？？

胡瓜を縦割りにして塩水にくぐらせただけのような料理(?)

これは下町オンリーのスペシャルメニューだったのであろうか？