ビッグコミックに連載中の漫画
「築地魚河岸三代目」
読んだことあります？
食いしん坊にはたまらんものがありますが、
食について勉強になることもたくさんあったりしまして
侮れず興味深いのです。
たとえば味噌の話ーーー。
「手前味噌」とは、辞書をひくと
自分のことをほめること。自慢。
などと書かれています。
この“手前味噌”、「築地魚河岸三代目」では、
アラ汁の味噌の味が原因でケンカをしてしまった結婚間近のカップルにアドバイスする
こんなシーンででてきます。
二人で「手前味噌」を作る。
そいつが答えじゃねえかな。
手前味噌？
自画自賛の意味で使うっス。
昔は各家庭で味噌を作っていて、
どこの味噌よりも
自分の家で作った味噌が一番旨い
というところからきた言葉だね。
なにも、麹や大豆を使って家で作れってんじゃねぇ、
市販の味噌でいいんだ。
互いの好みの味噌と
互いの気持ちを合わせて、
二人だけの合わせ味噌を作れば、
それが「手前味噌」だ！
う～ん、すてき。
あったかぁい味噌汁が飲みたくなりますわ。
ちなみに、いまウチの“手前味噌”は秋田味噌なのでした。