缶詰 2017-04-07 14:45:56 | Weblog ゛缶詰”を改めて見直そうと思いました。 スペインではワインと一緒で熟成させた物が、生活の中に定着しています。 ゛缶詰”には何でもあるようです。「カップケ-キ」「巻き湯葉」と云って ゛缶詰”で湯葉が食べられるのです。゛缶詰”というのは3年を目安に 作られるとの事です。熟成の考え方から、なるべく賞味期限ぎりぎりの物が 美味しいそうです。地震の後”缶詰”が便利だという事で重宝に扱われました。 技術者達は改めてその価値を認め、日本の技術をさらに進化させています。 美味しい゛缶詰”頂きましょう!