株式会社 せんきん お伺いしてもう10日過ぎましたね。
日にちはあっという間に過ぎていきます。
2・26（日）に飲食店 と総勢32名で栃木県 さくら市 株式会社 せんきんへ乗り込みました。
大型バスで乗り付けちゃいました。 う～ん 広いぞ せんきん
参加者の半数は蔵元初体験 しっかり勉強していただきます。
仙菌始まって以来の大人数で押しかけちゃいました。
来てます 仙菌ブーム でもブームは盛り上がれば終わっちゃうからほどほどに・・・・
マサ菌の造りへのストイックさがあってこその 仙菌バランスです。
造りは「和」ですよ。
2階の釜場から1階の枯らし場まで運びます。 重労働と思いきや人数がものを言いました。 １回で終了。
この日は「雄町」の仕込みでした。
続いて洗米
皆気合入りすぎて 超高速洗米となりました。 割れちゃったか～？？？？
休憩タイム
お弁当とこれから出荷の「亀ノ尾」を利き酒して午後の作業開始
味ノマチダヤ出荷分のラベル貼りです。
失敗したら「買い取り」という心地よい緊張感の中での作業となりました。
マイ・ラベルには蔵見学記念 カズ菌のサイン入り
空になってもずっとお店に飾ってください。
最後にマイ・ラベルを各自もって 「ありがとう～ 仙菌」 の記念撮影
ありがとう！！！！ カズ菌＆マサ菌 そして親切に指導してくださった小林さん 蔵人のみなさ～ん ありがとう！！！
ヨメ菌は？
特報
３月２５日（日） 栃木県さくら市より 「薄井カズ菌」様 ご来店
「仙禽 花見酒」 味ノマチダヤスペシャル 店頭試飲販売行います。
来ないと買えません！ ６０本限定 ラベルはオリジナルで「ヨメ菌」作成中の・・・・ はず。
価格は３，０００円前後 花見酒らしいやつをこの日のために絞ります！！
こうご期待 ！！！！！！