７月１日（土）の店売り
６月も今日で終わり 上半期が過ぎました。
風邪で寝込んだ正月より半年 あっという間でした。
ここは節目と言うことで気持ちを切り替えてはりきりたいと思います。
ところで
ワールドカップの影に隠れているけど
ジャイアンツ大丈夫？？？？
今年もこんなシーンが見られるかな 「不老泉」上原さんと信じております。
今年こそロッテにリベンジを！！
「万暦」 鹿児島 西酒造 入荷 
今年よりリニューアルした「万暦」
原料 「南薩摩 黄金千貫」 米麹（レイホウ）
常圧単式蒸留 白麹 度数４４．５～４４．９ ３０５０円（税込）
※立派な箱とおしゃれな瓶です。 発売が遅れたのはこれのせいだったりして・・・・
その他
等々を明日お店に並べ 皆様のお越しをお待ちしております。
どれも数に限りがありますのでなくなり次第終了となりますのでご了承下さい。
ではそろそろ武道館へビートルズを見に行く時間となりました。
一曲目は「ロックン・ロール・ミュージック」
ビートルズがやって来た やぁ！やぁ！やぁ！ 来日４０周年記念
４０年前の今日、ビートルズが羽田空港に降り立ちました。
今まで１０年、２０年、３０年とあったんですけど何故か今年は
いつもより盛り上がり気味な感じです。
※パンフレットの同封されたポートレート
１９６６年６月２９日 台風４号の上陸の為到着が遅れ早朝に
ビートルズはやって来ました。
台風が去った朝焼けの首都高を５台のパトカーに先導されホテルへ直行
けたたましくなるパトカーのサイレン あまりの厳重な警備にビートルズもびっくり
その首都高を走るシーンにかぶさるように流れたのが「ミスター・ムーンライト」
余りにもピッタリの選曲に今も語り継がれる場面です。
武道館でのコンサートはビートルズにしては珍しくテレビ中継されました。
東京のみのコンサートの為、地方のファンの事を考え
マネージャーの「ブライアン・エプスタイン」特別の了解を得て
一回のみの放送と言うことで日本テレビ独占で放送されました。
視聴率は約６０％
武道館で発売されたパンフレットと６月３０日第一回めのコンサートチケットの半券
コンディションにもよりますが、セットで１０万円が相場の様です。
前座には「尾藤イサオ」、「内田裕也」、「ブルーコメッツ」、「ドリフターズ」等々
そのビートルズ到着から６月３０日のコンサートの模様を収録したのがこのLDです。
当時ビデオとLDのみで発売され現時点で未DVD化ですので貴重な映像です。
テレビで放送されたのは７月１日のコンサートの模様 ６月３０日のコンサートは
マイクスタンドの据わりが悪くポールが何度もマイクの位置を直します。
その為かこのバージョンは没になりましたが、逆に見逃せないシーンもあります。
ジョンとはもる時、ずれるマイクをジョンの方へ向けてあげるポールの気遣いが
ほほえましいです。
放送分のテープは「ブライアン・エプスタイン」が持ち帰った為、
正規画像はありません
「ビートルズ・アンソロジー」の中で少しだけその映像が登場しますが、
画質のクオリティは抜群でした。単体での発売を熱望します。
コンサートの模様を録音した海賊盤 いろんなタイプがあります。
正規盤でパンフレットのレプリカ入りのレコードも発売
会場で売られていたオフィシャルのビニールバッグ
１０年くらい前デッドストックが見つかり専門店で２８００円で購入
先月発売になった「プレイボーイ」 ミニ写真集の付録付き
当時動員された警察官はのべ８０００人以上
ロックバンドとしては空前の警備体制で臨んだ日本
国際化社会を迎えVIP警護のシュミレーションにされたとの話も出るほど
過剰な体制でした。
今見ると確かに異様な雰囲気です。
この年８月２９日サンフランシスコの「キャンドルスティック・パーク」での
コンサートを最後にビートルズはライブ活動を中止 来日よりたった２ヶ月
そう言う意味でもよくぞ来てくれた！！ 奇跡の東京コンサートです。
ところでビートルズ 日本酒って飲んだのかな？
資料を見てもその記述は一切ない。
日経MJ ６／２１号
２００６年の上期ヒット商品の中に「地酒カップ」が入りました。
どこで西と東が分かれているのかわかりませんが、
「前頭１０枚目」と言うことで・・・注目して頂いただけでもありがたいですね。
日本酒普及のために少しでも「地酒カップ」が役にたつなら嬉しいことです。
※拡大して見て下さい
マチダヤでは進化する「地酒カップ」として「夏限定カップ」を７月より発売します。
既に先行発売中の「南部美人 夏のにごり」
続くは去年に引き続き「芳水 風鈴カップ」と「一献 すいかカップ」
新しく「石鎚 夏吟」、「篠峯 凛々生」、「白隠正宗 Bボーイにごり」
※ストリート系のイラストを描くデザイナー「NOIZ」さんがカップ用のラベルを書き下ろし！！
そして「貴 日本の夏 貴の夏」 以上の夏カップがスタンバイ
７月前半には揃えたいと思っております。 乞うご期待
そしてそして夏と言えば忘れては行けないのが「地球の男 海の男」
鈴木 大介杜氏が醸すこの「磐城壽」
この度、海の日を前にラベルがリニューアル
情報はこちらから
ローリング・ストーンズ／サタニック・マジェスティーズ １６９７年発売
「ビートルズ」をオーディションで落としてしまったデッカレコードが
その穴を帳消しにすべく契約しデビューさせたローリング・ストーンズ
ビートルズのメンバーからの推薦もあったとか
ビートルズのマネージャーを裏方で手伝っていた
「アンドリュー・オールダム」をマネージャーとして
ダーティーなイメージで売り出したのがですが、
ミックなんてロンドン大学に通っていた秀才ですからね・・・・
ジョンやポールよりよっぽどお行儀が良かったのでは？
ほんとの悪っぽいイメージになるのは
「ベガーズ・バンケット」以降の様な気がするのですが・・・・
そんなデビューで、ある意味「ビートルズ」はライバルで有りながら
アルバムの先進性やその録音テクニックは先生でもあった訳です。
ビートルズの背中を見続けた最後のアルバムがこの「サタニック・マジェスティーズ」
私の中ではストーンズ全アルバム中一番ストーンズらしくない
最悪のアルバム「ビトウィーン・ザ・バトンズ」の後に出ました。
※ストーンズ版「リボルバー」といえなくもないですが、ちょっと無理が・・・
好きな方ごめんなさい
サイケ真っ直中の初のセルフ・プロデュースによる３Ｄジャケに彩られた異色作
しかし前作より、はるかに「らしさ」を含みブライアン・ジョーンズの操るメロトロンも
独特の華を咲かせています。
もちろんビートルズの「サージェント・ペパーズ」の録音をスタジオで目の当たりにして
かなり影響されたのでしょう。
日本の初盤はUK直輸入盤に「メ直帯」と呼ばれる一枚の紙帯と解説を付けたもの
そのデザインもたまりません
なかなか手に入らず今回美品 でやっと入手
ジャケットの中にはビートルズのメンバーの顔も隠れています。
探してみるのもまた面白いですよ。
デラニー＆ボニー／デラニーよりボニーへ １９７１年発売
デュアン・オールマン／デュアン・オールマンの偉大なる遺産（アンソロジーⅠ）
デュアン・オールマン／アンソロジーⅡ １９７３年、１９７４年発売
私の好きなジャンルにアメリカ南部の音楽
「スワンプ・ロック」 「サザン・ロック」があります。
デラニー＆ボニー通称「デラボニ」は黒人音楽をベースに
ソウルフルな歌声でエリック・クラプトンをも彼らのスワンプ（湿地帯）に
引き込んだ夫婦デュオです。
ジョージ・ハリスンも「デラボニ」をいたく気に入り
アップル・レコードからデビューさせようとしたらしく
アップルレーベルのテスト盤が存在する。
そして「オールマン・ブラザーズ・バンド」の看板ギタリスト「デュアン・オールマン」
「スカイ・ドッグ」と言うニックネーム通り、空を駆け上るごとき伸びやかなスライドは
バンドの演奏はもちろん、いろんなミュージシャンとのセッションで実証済み
特にエリック・クラプトン率いる「デレク・アンド・ドミノス」の名曲「レイラ」の
後半部分のスライドはまさに「スカイ・ドッグ」の面目躍如
この辺りのミュージシャンが絡み合って７０年代初頭の南部ロックの
ベースが生まれました。
その中心にいたデュアン・オールマンは１９７１年 バイク事故にて死去
バンドも評価、人気とも高まりつつあった時期だけに残念です。
ヴァレリー・カーター／ワイルド・チャイルド １９７８年発売
１９７４年「ハウディ・ムーン」というフォークトリオを
元フィフス・アヴェニュー・バンドのジョン・リンドらと結成
リトル・フィートのローエル・ジョージのプロデュースで唯一のアルバムを発表
繊細なアレンジと瑞々しいコーラスがマッチした隠れ名盤です。
そんな木漏れ日の様なアルバムを残したのみでトリオは解散
その後２枚のソロアルバムを７０年後半に発表したヴァレリー・カーターは
１９９６年に新作を出すまで沈黙する。
その後は自分のペースで活動を続け今年４月来日も果たし
大阪ブルーノートでその変わらぬ歌声を披露しました。
この２枚目のソロアルバムは顔のアップが印象的なジャケットに包まれ
TOTOのメンバーを中心とした都会的なAORを聞かせてくれます。
６月もあとわずか ワールドカップもいよいよ本戦
いい音楽とともに世界の技を楽しみましょう。
最近プレイヤーもないのにLDを集めているはりきり企画部です。
帯付きレコード＆LDお持ちの方は はりきり企画部 リサイクル課まで
リキュール最前線
今年の夏もリキュールまだまだ熱いです。
先日も「国産リキュール・カタログ本」の協力要請があったり
隔月発行の雑誌でもリキュール特集への取材も増えてきました。
「梅酒」からいろんなリキュールに広がって来ました。
次は「柚子酒」が来てますね。
女性の愛飲者が多くを占めるであろうこの市場ですので
味はもちろんのことラベルデザインやネーミングも気を使う必要があります。
一つのお店で５～６種類の梅酒を置くところもたくさんありますので
いかにリピート頂けるかも勝負の分かれ目です。
国産の果実で自然な味やフレーバーを出したもので
酸味料、香料とか添加物の入ってないものでお願いします。
だってちゃんと作ってれば添加物入れなくてもおいしいリキュール出来るでしょう。
今回は和歌山の２蔵からのご提案
「雑賀 黒糖梅酒」
清酒蔵の中ではトップクラスの人気と味わいを誇る
「雑賀豐吉商店」改め「九重 雑賀」 の「雑賀梅酒」
４月より「黒糖梅酒」を７２０ミリを発売していますが、
７月よりついに１．８リットル発売 ３１５０円（税込）
これにともない今までの黒糖の甘さを全面に出していた味わいから
酸を表に出して甘味を気持ち控えたニューバージョンとなります。
これで「雑賀梅酒」とは別物だった「黒糖梅酒」が「雑賀 黒糖梅酒」となりました。
「ボクサー雑賀」は夏バージョンと言っていましたが、
通年この味で宜しくお願いします。 よりおいしくなりました
「鶴梅 夏蜜柑」
雑賀を「剛」とするならば「柔」で受ける平和酒造のリキュール
檸檬はいまの在庫分で終了ですが、これに変わって夏のリキュールが発売になりました。
和歌山産の「夏蜜柑」に若干の「甘夏」と「檸檬」を加えて
「夏蜜柑」の持つ甘苦さを夏向きに演出しました。 日本酒ベース
７２０ミリ １５７５円（税込） 夏季限定 好評発売中
「鶴梅」シリーズはベースのお酒を感じさせないほど、香味とも濃醇に仕上げ
果実のもつ味わいを最大限に引き出したところに魅力があります。
その為 ロック、ソーダ割りで飲んでもぺらぺらにはなりません
楽しい仲間達 個性派です。
夏至は過ぎたけど夏本番はこれから 暑い夏には「良い酸」を摂ろう
室は１５年ほど前に改装したそうで広々した感じ 総石４００石
純米酒は昨年対比３割アップだそうで、地元を中心に伸びているそう
分母が小さいからと野崎社長は謙遜されるが、
おいしくなきゃリピートも来ないんだから 堂々と胸を張って下さい。
サーマルタンクが３本、その他はジャケットを巻いてありました。
搾り器は槽しぼりと空気圧式が一台
火入れの酒は瓶貯蔵にて空調の入った１５度の倉庫にて貯蔵
瓶詰めラインはカップのラインも有り打栓までオートメーション
ベースになることをきっちりやっている印象です。
今年の新酒を利き酒させて頂きました。
「大吟醸」 穏やかな香り
「純米吟醸・五百万石」 軽快で味わいのバランスも良し この夏にお薦め
「純米・美山錦」 ちょっと過熟気味か？ 火入れもタイミングか？ 香りにちょっともたつきが
「純米・山田」 今年よりの新商品 柔らかいまとまり、やや酸が浮くがこれからに期待
「純米吟醸・山田」 飲み頃近し 良い経過で旨い
「梅さけ」 今年の出来に大いに期待してます！！
洗い場には既に「梅干し」用の梅がスタンバイ
梅干しは蔵元にて販売中です。
豊富な水も「喜正」のお酒の大切な部分 こんこんと水が溢れます。
夏になるとキャンプ場もたくさんありたくさんの方がお見えになるでしょう。
来年にはあきる野市の温泉施設もオープン予定とか 楽しみです。
基本的に蔵見学は不可ですが販売コーナーはありますので
お近くに行かれた際は是非お立ち寄り下さい。
http://www.kisho-sake.jp/ 詳しくは「喜正」ホームページから
野崎社長、奥様 ありがとうございました。
喜正 （東京・あきる野市） 野崎酒造 梅林編
昨日、梅雨の合間を縫って「喜正」野崎酒造さんへお伺いしました。
目的は梅酒用の「梅もぎ」 マチダヤスタッフと頑張ります。
昨年は試験醸造にて３００本ほどの出荷だったため
あっという間になくなった喜正まぼろしの梅酒「梅さけ」
今年も仕込みが始まり、ちょうど今週が梅の収穫との事でお手伝いに行きました。
練馬インターから関越道、圏央道を通り１時間３０分ほどで到着
「あきる野」まで高速がつながり便利になりました。
ロケーションはここが東京と思うほどのどかです。
泳ぐにはちょっとまだ早いので川遊びは梅雨明けにバーベキューとセットで
夏に再びお伺いする事になりました。気持ちよさそう
蔵の裏にある野崎社長所有の「梅林」
今年はたくさん実は付いいるそうですが、５月に雹が降って少々傷ついてしまったとの事。
早速作業に取りかかります。
以外と高いところにたくさん実が付いているので登ったり脚立を使ったりして
取りますがこれがなかなかの重労働
日頃使わない筋肉を使っている感じです。
始めてすぐでしたがベルがなり１０時の休憩 ２０分ほど休憩して作業再開
雨じゃなくて良かったとつくづく思います。
汗だくになりながら着実に実を取っていきます。
奇麗な梅の実ははマスカットにも見えます。
午前中の間にこれだけとれました。
しかしこれからが大変
一個ずつ梅のヘタを取っていきます。
３人の女性スタッフで一日１００㌔が限界だそうです。
酒造りと一緒で前処理が大切です。
去年の梅酒が２本だけ取ってあるというので味見させて頂きました。
まだ枯れるとはいかずフレッシュな梅の香りと濃醇な味わいが広がります。
２１度の普通酒原酒で漬けてガーゼ程の布で荒濾過しました。
この味わいならば今年も間違いなく大人気間違いなしです。
早速この日一本仕込みに入るそうです。 完成をお楽しみに
蔵に家庭用梅酒のレシピがありましたのでどうぞ
「喜正の酒で梅酒を仕込もう！」バージョン
※拡大してみてね
明日は蔵内編です。
鍋島 （佐賀） 富久千代酒造
「鍋島蕃」の名をかりて九州の地酒を全国に発信します。
はりきり企画部の無理なお願いにも
原価無視（？）で答えてくれます。 大丈夫かな？
エンジンが掛かると動きは早いです。
その名は「飯盛杜氏」 ４０代のパワーを炸裂させていて
私も時々その行動が読めない時もあります
そんな宇宙人杜氏の飯盛さん登場です。
今年の「鍋島」の造りを終えて
今年の造りで造りの責任者といて５年が過ぎました。
今年も昨年同様酒米の出来が良くなく苦労はありましたが、
スタッフ一丸となり怪我もなく無事終えることができました。
毎年自分自身造りのテーマ取り組み疑問に思ったことは
知り合いの蔵元に聞き自分なりに解釈し一つ一つ前に進んでいます。
来年の造りについても麹造りで挑戦したいことがあり楽しみです。
今年の「鍋島」ここを飲んでくれ
１：「鍋島」の柱となっている特別純米酒です。
酒の味わいもしっかりあるタイプで食中酒として楽しめます。
今年は昨年に比べ綺麗な酒質となっています。
２：佐賀・鹿島の酒らしい甘口の特別本醸造です。
日本酒度はー７～ー９ありますが優しい口当たりでキレも良く
ホッとできるお酒です。
煮物や以外にも中華（辛くないもの）と相性がよく値段もお手頃で
一人夜中に大ぶりのぐい飲みチビチビ楽しむのもお薦めです。
３：お手頃で晩酌として楽しめるのが辛口の清酒鍋島（ブルーラベル）です。
料理との相性もよく醤油ベースでも塩ベースでも楽しめます。
「地酒カップ」への思い
鍋島を立ち上げて９年になります。
地元佐賀では徐々に鍋島を認知して頂いていますが、
それ以外の地区ではまだまだ知らない方がほとんどで、
指名も少なく飲食店1.8㍑ビンでは半端になり時間ともに酒質も劣化しますが、
カップ酒だと開けたての美味しさを楽しめ
鍋島のお酒を飲む機会が増え少しずつでも覚えて頂けると思います。
また、今までとは違った切り口で日本酒に触れるシーン作りができ
日本酒の美味しさに気づきファンになって頂けると信じています。
（もちろんカップ酒は、劣化しやすいので管理は大前提ですが。）
「鍋島」今年のチャレンジ
３年前から行っている「ムラとマチを繋ぐ運動」で、
今年は江戸時代の「鍋島」米の復活を地元の消費者・小売店・蔵元で
田植えから行い酒造りまでと考えています。
家族で参加し、鹿島の自然・文化に触れて頂き
鍋島の酒だけでなくそのラベルを見ると色々な顔が思い描ける様にしていきたいです。
特に今回は鍋島米の出発点と考えており米作りをお願いしている農家さんも、
一人一人口説いて農薬を使わない地区にしようとされています。
みんなが熱い情熱と勇気を持って物造りに挑戦することは、必ず感動を生むと思います。
感動できる鍋島を必ず・・・
本日３０度近かった東京 同乗営業で「ハッチ」と一緒に渋谷へ
先日「石鎚」越智さんが開拓した市場を「鍋島」が早くも・・・・
大丈夫です。 「ハッチ」はその名の通りまんべんなく蜜を集めますから！
飯盛さんお疲れ様でした。 今日はビールが旨いはず
３００ミリ企画 プレミアム酒 進行中
会のあと、「３００ミリはいつ出るのか？」
というお問い合わせも増えて来ました。
蔵元の中では秋まで延期になったとの噂も飛び交い
没企画になったのでは・・・・ なんて事はありませんよ
取り合えず現状報告です。
本日、仕様面、作業性を考えた上での完成した図面が上がりました。
当初の予算よりはるかにオーバーしてしまいましたが、
メーカー様（匿名希望）のご協力によりなんとかGOサイン出ました。
瓶の上がりは７月中から末の予定です。
何とかお盆前には発売まで行きたいと思っていますが・・・・
蔵元様はラベルの準備宜しくお願い致します。
来週には細かい仕様面のご案内が書面でご連絡出来ると思います。
市場では１８０ミリのカップ以外の小瓶が飛び交っていますが、
はりきり企画部はプレミアム酒を詰めた３００ミリで勝負します
長州の志士「東洋美人」澄川氏より参戦の申し込みも有り
２０蔵でスタート予定です。
本日「父の日」贈答カップ たくさんのご購入ありがとうございました。
