博士ラーメンって？
今まで情報はあったが行けずにいた千葉のラーメン屋さん
名前の如く「学士帽」をかぶっているらしい。
看板にトレードマークになっています。
鎌ヶ谷で何店舗か在るらしいので私が言ったのは何店？
国道より目を引く看板
手前に「ドックラン松戸」というのがありました。 見るとなかなか広そう！ 今度行ってみよう。
ちなみにこの日は「ふなばしアンデルセン公園」にあるドッグランへ
人間は無料 １頭３００円 駐車代 ５００円でお安いです。
ただドックラン入り口駐車場がめちゃくちゃわかりづらいのでご注意下さい！
夜になると目立ちそうな電飾の看板です。
親、兄が薬学、医学博士で体に優しいラーメンを専門の知識を持って開発した無化調ラーメン
麺も体に悪いかん水を一切使用せず、糖尿病予防のギムネマ、
ガン抑制のキャベツ生青汁、老化防止の黒ごま入り特別な健康麺だそうです。
なんだかもの凄く奥深いものを感じます。
中に入ると厨房の２人は緑と白のツートーンの「学士帽」をかぶっている。
※笑ってはいけません
おいしい料理はきれいな厨房から！ 見ると換気扇の羽まできれいに掃除してある！
接客もとても感じがいい！ 博士の教えか？ 期待させてくれます。
醤油と味噌を注文 鰹節の酸味の効いた確かに自然な味わい
麺も腰がある中丸麺 よく見るといろいろ練り込まれているのがわかる。
体によいオリジナルのラーメンを作ろうというのがわかる味わいでした。
博士ラーメンはおちゃらけではなく本気とわかりました
８０点
近くには「六厘舎」と並ぶつけ麺の人気店「とみ田」があります。
