「男の隠れ家」と「おとなの週末」
地酒カップの取材で昨日は、
講談社刊 「おとなの週末」の編集部の方とライターの佐藤さんが
御来店になりました。
中央の女性が佐藤さん かわいい日本酒ファンです
今回は何点かピックアップしての取材ではなく
全酒（約６０酒）お買い上げされた上、ライターの佐藤さんがこれぞというカップを
１０酒ほど選ばれたカップ酒を紙面で紹介するそうです。
まさしく「一人地酒カップ選手権」です。
ちなみに福島のお酒が好きで特に「奥の松」のファンとの事
この辺りがセレクトにどう影響しますか
佐藤さんは利き猪口お持ちではないとの事なので
「来福」さんの蛇の目をプレゼントしました。
これは「来福」ポイント高いかも！
日本酒の為にいい記事書いて下さい！
そんな佐藤さんの本業はイラストレーター
素敵なギャラリーかこちらから
http://www.yukie.org/
雑誌は２月１５日発売予定
先に取材のあった「男の隠れ家」は原稿が上がって来ました。
こちらは「お燗カップ」も含め１０酒紹介されています。
１月の末発売予定ですのでお楽しみに
皆で日本酒盛り上げていきましょう！！
※裏貼り 拡大して見て下さい。 説明があります。
新宿の行列の絶えないラーメン屋さんで有名な「麺屋 武蔵」で、
昨年限定ラーメンとしてこの「厨酒」を使ったラーメンを出していました。
残念ながら私は未食でした。
配送はお店の近くに「工房」と名の付く開発場所がありそちらへ納品。
長い人気の秘密はこのクリエイティブなところにあるのでしょう！
前置きが長くなりましたが、この「厨酒」を使った「麺屋 武蔵」のラーメンが
「新どっちの料理ショ」ーに登場するらしく、
特撰素材として取材を「松本酒造」さんが受けたそうです。
どの位上映されるかわかりませんが、興味のある方はご覧になって下さい。
放送 平成１８年１月１９日（木） 夜９時～ 日本テレビ系列
「新どっちの料理ショー」
※前出演された飲食店さんに「出てましたねえ」と声をかけたら
「あ～あ あのどっちもどっちでしょ」 そりゃ違うことになってるぞ
みてや～
２００６．１．１６ 会津娘ルポ 新年のご挨拶
いよいよ新酒のしぼりも始まった「会津娘」
昨日マチダヤにも「芳醇純米おりがらみ」が入荷！！
会津若松出身の木村部長も「こりゃ～うめっぺ～」とこのうまいぞポーズ
スタッフでも年に何回もは見れないポーズです。
では今年もさらにはりきった「あっ君」よりご挨拶
.
※蔵前の無農薬田より「あっ君」
このポーズはなんだーひょっとしてHG？？？
画像提供 古川市在住 新澤様
投稿ありがとうございます。
今月から新酒の蔵出しがぼちぼち始まります。 ※入荷済
新酒まずは生酒にて。順次火入れ酒の蔵出しとなります。
より良い火入れ酒を安定的に蔵出ししていけるよう、
今年も全力で取り組んでおります。
今年こちらのるぽでは、
はりきり企画部広報課様よりご依頼いただいておりました、
橋酒造の秘密兵器の数々のご紹介を、と思っております。
ロボコンにも負けない知恵とヒラメキの賜物たちと
新たに仲間に加わった新兵器たちです。
皆造までには、がんばってアップします。よろしくお願いします。
※たまにチェック入れないとすぐかまけるからな～
まあ今年もはりきったレポート期待してまっせ
左より「やき龍 本郷店」のお二人、「玉寿司」さん、
「悠杜比庵・ゆうとぴあん」さん
いずれも日本酒に力を入れてらっしゃるお店です。
http://r.gnavi.co.jp/a502701/←「やき龍 本郷店さん」詳しくはこちをクリック
※ドリンク・メニュー以外にも日本酒たくさんあると思いますよ！
「玉寿司さん」はいつもかご付きの自転車で仕入にやって来ます。
マチダヤの熟成のお酒には深くご理解頂いているお客様です。
お店は「中井駅」近くです。
※「悦 凱陣」丸尾さんは東京に来たら必ず立ち寄るお寿司屋さんです。
「悠杜比庵・ゆうとぴあんさん」は代々木駅近くの気取らない居酒屋さん
赤ちょうちんの大衆居酒屋と思って一歩入ると
その地酒の種類に圧倒されるはずです。
どんな酒があるかはぜひ体感して下さい。 しかも安い！
今日は日本酒の話がたくさん出来ました。
さて今宵はどのお酒飲もうかな
梅の宿 あらごし梅酒
本日「梅の宿」の営業さんが新年の挨拶に来ました。
その営業担当の名前が「酒屋」さんで名前からすれば天職なのか！
昨年は梅酒でかなり儲かったらしく、
本業の清酒のグレードアップを目指し今年はサーマル２本購入と
瓶詰めラインを新しくしたとのこと！ 米もより良いものが手配出来たと言っていました。
今年は日本酒でぜひ潤ってください！
そんな「梅の宿・梅酒」の昨年にヒット商品「あらごし梅酒」があります。
企画会議でにごり梅酒を造ったらどうかとのアイデアの中で
ジャムつくりをやっている業者にたのんで種抜きした梅をペースト状にして
ブレンドしました。２次発酵を抑えるのに苦労したそうです。
ペースト用の梅は年間分確保済みでそれ以外の梅を販売しています。
１袋５２５円 青っぽい梅から完熟梅までいろんな梅が入っています。
梅の宿梅酒に一粒入れれば風味も格別です。
本日の教訓
本日 「日本放送」からカップの取材がしたいとの電話がありました。
小林 克也のラジオ番組とのことで、「何が売れていますか？」と突然聞くので
答えに少々困ってしまいました。
どうやらどこかで味ノマチダヤには「カップ酒をたくさん置いているよ」と聞いた感じで
単純にカップの売れ筋を紹介したい内容に受け取られました。
一度御来店頂いて現場見てみて下さいと話しましたが、
時間がないのでサンプルを提供して下さいとの事。
基本的に買い取りでお願いしていますと話すも
こちらもそう言う「例＝買い取り」がないので結構ですと話は終わってしまいました。
こうなると最初に蔵元様と話した日本酒の旨さを、良さをもっともっと多くの方にと言う
カップ酒を始めた基本理念が伝わらなくなってしまう。
単なる時流としてのみカップ酒が語られては困るのです。
取材する方もある程度は知識を持って、もしくはベースの部分から
取材して頂きたいものです。
取り上げてやるからいいだろうみたいな取材は まっぴらごめんさ
調味料をマチダヤより配達していますが、台所は土間で釜が二つあり
ご飯はその釜、現役で活躍しています。おこげがうまそう～
写真の垣根は年に一回、マチダヤのお隣の「庭師」たけさんがメンテしています。
この季節 運が良ければ庭での焚き火が見れるかも！
マチダヤ御来店の際はちょっと覗いてみてはいかが
追伸
この写真を撮っている時「伯楽星・愛宕の松」新澤さんよりTELあり
VIPのみ取扱い可能な「プラチナ カップ」が完成したと・・・
いよいよその姿をあらわにします。
今までのカップの味の常識を越えた味わいと豪語しております。
次の「カップ選手権」の台風の目となるか！ 乞うご期待
あれっ案内よく見たらブログ紹介禁止と書いてある 書いちゃった ごめんね
年が明けていろんなところより「地酒カップ」の取材が増えています。
今回は福岡よりTVの取材です。
取材スタッフはテキパキと撮影していきます。
カメラ等の設備もカジュアルで町ネタをフットワーク良く取材しているのでしょうか。
放送は
１月１４日（土） 土曜ニュース ファイル「CUBE」
朝 １０時３０分～１１時４５分 の番組内での放送予定
福岡地区の方しか見れないかも・・・
ただし山口県も一部映るそうなので「たあぼ」も蔵人と見てちょーだい！
「貴」カップも出るはずだよ
「八海山」 南雲社長御来店
近々「八海山 本醸カップ」の発売を控え、いよいよカップ戦線参入。
その胸中はいかがでしょうか。新潟より大いなるスタンダードを目指す「八海山」
カップが出来た暁には「村祐」カップと並べて新潟を感じるつもりです。
新酒 少し入荷
マチダヤにも少しずつ「新酒」が入ってきました。
でもほんとにちょっとだけです。
「天狗舞」 車多酒造 車多専務御来店
寒い寒い 石川・白山市より
今年雪がほんの少し降った東京へ車多専務御来店
もちろんお造りはまだまだ続きますが、専務は現場にいると
うるさがられるのか？！ 新年のご挨拶にて御来店。
出荷は新年より好調との事ですが、雪のため運送便が滞りがちなのが悩み。。
ホント 北陸、東北の蔵は今年は大変ですね・・
造りの環境的には良いのでしょうけど 造り以外の負担も大きくなるでしょうから・・
東京は各地の大雪のニュースが嘘の様に昨年末から晴天続き
こりゃ２，３月あたりガツンとやられそうな雰囲気
そうそう車多専務は今年より新発売という
「天狗舞 梅酒」のサンプルをご持参
ホワイトリカーと密かに蒸留する自社焼酎を使い
何故か「南高梅」で仕込みました。
品良くまとまって爽やかです。
１．８リットル ２５００円（税込）で交渉中
キャッチコピーは「打倒
雑賀梅酒」 宣戦布告です。
度数１６～１７度とパンチはあります。
近日発売予定
たまたま御来店中だった「旬の味 いち」の田中さんと記念撮影
「旬の味 いち」 六本木にて隠れた名店として良く雑誌にも取り上げられています。
メニューはなくすべておまかせです。
料理長の田中さんとは自宅も近く飲み友達のひとり
今「日高見」平井社長の東京で行きたい店ＮＯ１
何故か「たあぼ」とはすでに来店済
平井さん今年こそはぜひご一緒しましょう！！！
おおっ出てる出てる「豊盃」はガイド欄のモデルにも登場
「愛宕の松」、「日高見」、「会津娘」、「天明」、「来福」、「武勇」 and more
やはり皆さんのカップが一番映えています。
特約店の欄では「味ノマチダヤ」と筋を通して頂きありがたいことです。
「澤の花」も出てるぞ ラベル頑張ったものね～
あらえっと 特約店・・・・・・なし
おいおいこりゃどいうこった？？ 伴野君？？
本日は「ゲットナビ」という情報誌のカップ取材を受けました。
後、「男の隠れ家」、「dancyu」と雑誌のカップ特集が続きます。
春くらいに「第２回地酒カップ選手権」やりたいな～と思うこの頃です。
