まだまだニンジン作りは２年生ほどの農婆ですが・・・。(^_^;)
ニンジンは買ってもお安いもの、だけども我が家の料理人は必要な時に畑に抜きに行けるのが新鮮でいい。大きすぎない使い切りサイズが良いと農婆の育てた野菜を上手く使ってくれます。こうして農婆のやる気が育っています。(*^o^*)
昨日のニンジンはもったいないばあさんが予定通りお料理しました。ピクルスとグラッセ。
小さなニンジンはあまりにも可愛いのでゴシゴシ洗って丸ごと小瓶に詰めましたわ。
バターの香りが甘く優しいグラッセも間引きニンジンの有効利用です。
このところの農婆はPCとの相性が悪くスマホ投稿になりストレス満載です。