ほとんどの人が食しているお味噌汁
我が家は朝と夜にお味噌汁を頂いている
具材もお豆腐、しめじ、ニンジン、ホウレンソウ等
その時々で品を変えて頂いている
それに味噌を買い求めてスパーマーケットに
今や数々の種類が多く並んでいて
味噌にも減塩と記された味噌も多い
だから同じものは認めないで
買い求めている
そして豚汁にしたり、海藻のワカメ、シジミ等
考えてみればお豆腐を主にしているかも
古来から愛されている味噌は
味噌汁以外にも、お肉、魚にも使って
正に万能で日本人には欠かせないお味噌である
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