毎日簡単ご飯です...
またしてもテイクアウトの揚州炒飯
炒飯に付いてたスープ
鳳爪(鷄の爪先．もみじ)と昆布、ハトムギ入り
夫の会社の社長婦人が日本のお土産に買ってきてくれたソーセージ二種。
白っぽいのがニンニク味で美味しかった(^o^)
またしてもテイクアウトの揚州炒飯炒飯に付いてたスープ鳳爪(鷄の爪先．もみじ)と昆布、ハトムギ入り
夫の会社の社長婦人が日本のお土産に買ってきてくれたソーセージ二種。白っぽいのがニンニク味で美味しかった(^o^)
一仕事終えて、友人とランチしてきました。
どれにしようか迷いましたが、Bランチに
マッシュルームのスープ
濃厚で美味しいです。
ミニバゲット付き
メインはパルメザンチーズソースのチキンカツ
かぼちゃ味のリゾット添え
サクサク衣の熱々カツと、ねっとり濃厚なリゾット
食後にアイスコーヒー
148ドル(約2070円)なり
贅沢なランチで優雅な時間を過ごしました(#^.^#)
どれにしようか迷いましたが、Bランチにマッシュルームのスープ濃厚で美味しいです。
ミニバゲット付きメインはパルメザンチーズソースのチキンカツかぼちゃ味のリゾット添え
サクサク衣の熱々カツと、ねっとり濃厚なリゾット
食後にアイスコーヒー148ドル(約2070円)なり
贅沢なランチで優雅な時間を過ごしました(#^.^#)
香港の茶餐廳、ここ数年で結構有名になりましたね。
先日香港で活躍している日本人タレント、和泉素行さんが
ご自身のサイト「我は何しに香港へ」の中で紹介した
「滾水蛋」と「奶水蛋」が、香港人の間で話題になっているとか。
夜七時半からのTV番組「東張西望」でも取り上げられていました。
今更...？とは思ったけど、香港人でも飲んだことがない人が圧倒的に多い飲物。
ガラスのコップに生卵を割り入れ、熱湯を注ぐというもので
奶水蛋のほうはそれにコンデンスミルクを加えます。
黄身が潰れていないのが、卵が新鮮な証拠だと言っていたけど
香港で日常的に、生卵を買って調理している人は分かると思う。
結構な頻度で、黄身が潰れる卵に遭遇しますよ...
元々香港では、卵を冷蔵せず常温で売っているところが多い。
高温多湿な香港、卵を加熱せずに飲むのはどうなんだろう？
サルモネラ菌の繁殖が凄そうだけど...と思うのは老婆心か。
香港人でも飲まない人の多い飲物。
知られざる香港の紹介は、興味深くて面白いけど
在住が長くなると、「そっかぁ...」と思うこともある。
自分も若い頃があったのが、懐かしく思える。
先日香港で活躍している日本人タレント、和泉素行さんが
ご自身のサイト「我は何しに香港へ」の中で紹介した
「滾水蛋」と「奶水蛋」が、香港人の間で話題になっているとか。
夜七時半からのTV番組「東張西望」でも取り上げられていました。
今更...？とは思ったけど、香港人でも飲んだことがない人が圧倒的に多い飲物。
ガラスのコップに生卵を割り入れ、熱湯を注ぐというもので
奶水蛋のほうはそれにコンデンスミルクを加えます。
黄身が潰れていないのが、卵が新鮮な証拠だと言っていたけど
香港で日常的に、生卵を買って調理している人は分かると思う。
結構な頻度で、黄身が潰れる卵に遭遇しますよ...
元々香港では、卵を冷蔵せず常温で売っているところが多い。
高温多湿な香港、卵を加熱せずに飲むのはどうなんだろう？
サルモネラ菌の繁殖が凄そうだけど...と思うのは老婆心か。
香港人でも飲まない人の多い飲物。
知られざる香港の紹介は、興味深くて面白いけど
在住が長くなると、「そっかぁ...」と思うこともある。
自分も若い頃があったのが、懐かしく思える。