≪塩むすび≫
新米をおむすびにします…塩だけです！※梅干しもコンブも使いません！
15～6年程前に、夫の中学時（西城中学校）の同窓会から、（広島市内在住の人達の集まりで毎年行われるミニ同窓会です）お土産を貰ってきました（私に食べさせたかったので？）田舎（西城）に在住の方からの新米のおむすびの残り物でした。塩だけのおにぎりでしたがこれこそが新米！とっても美味しかった！今でもその味を思い出します！
それ以来、新米で塩むすびを作ります。新米は田舎の義弟が育てたお米です！
≪土鍋でなくお釜で！ガスレンジ用で4合炊き、アルミ鋳物製です。≫
≪塩…オーストラリア海水、天日≫
≪つやつやのおむすびが出来ました。≫
