筍
従妹から筍を貰らいました。（大人のかくれ家で朝、掘った物です！）
すぐにぬか茹でです。〔筍は掘りたてが命！一刻でも早く！〕
米ぬか、唐辛子をいれて４０分茹で…そのまま半日冷まします。
水洗いし水にさらし…これで何にでも料理できます。
≪我が家のベランダの山椒…ちょっと葉っぱをいただきます≫
≪たっぷりのかつおと昆布出汁で…若竹煮≫
≪お弁当…筍のちらし寿司です！≫
おまけにメバルも貰いました。ちょっと遠慮して２匹ほど！！
（口から内臓も取りだしてあり…煮付けるだけ！）
美味しい物、ありがとう御座いました！！