家庭菜園の恵み（トマト）…トマトソース

梅雨明け後も毎日のように雨が降ります！広島の家庭菜園はおかげで水やりしなくても、夏野菜が育っています。

雨の合間に収穫してきました。

≪トマト、バジル、キュウリ、オクラ、茄子、青紫蘇、枝豆≫

 

≪トマトソース≫

①トマト…湯むきする

②玉ねぎ…みじん切り

③オリーブオイルでニンニクを炒める

④トマトと玉ねぎを加えて煮込む（２０分程）

⑤塩、コショウ、で味を整える

⑥バジルを刻んでさっと煮る

　

　

　

 

夕食に、イカをトマトソースでさっと炒めました！

≪イカ、ニンニク、鷹の爪、バジル≫

　　

 

※トマトソースをたっぷりかけていただきました！