成長たくましい空心菜
5月初め種まきしましたが、なかなか発芽せず…2回目も発芽せず…3回程播きやっと発芽しました。
（最初に播いた種も徐々に発芽してしまい密集してしまいました…）
厚播きが良かったのか？また猛暑のお陰か？どんどんと立派に成長しました。
（そごうで売っていましたが家の方がだんぜん良い）
葉先を摘んで収穫します。
摘んだ茎から2～3の新芽が出ます…摘んではまた新芽が出て来る…もう4回ぐらい？摘んだと思います。
上出来です！
まだまだ 収穫が出来そうです！！
ナスやキュウリがほとんど収穫できない猛暑の今年ですが、
中国・東南アジアの野菜、「空心菜（コンシンツァイ)別の名前
「エンサイ」が沢山収穫できます。
野菜が高騰のおり、我が家の家計を助けてくれます。
空芯菜の名前どおり、茎は中空でとてもシャキシャキした
食感です。
≪煮豚の醤油で炒め 煮豚とともに…≫