今日は活締めの石カレイ、ホッケがいます。両方、お造りでどうぞ。
本マグロの中落ちはじゃがいもとアンチョビタルタルにします。づけホタテの炙り、白子の天ぷらだし巻き、サーモンのリエット、レバーの醤油づけ、本マグロあら出汁の豆腐小鍋、ホタテのヒモと小松菜のナムル、白子ガーリック、ズワイガニの雑炊、大山鶏と大根の煮物などがあります。
本マグロの中落ちはじゃがいもとアンチョビタルタルにします。づけホタテの炙り、白子の天ぷらだし巻き、サーモンのリエット、レバーの醤油づけ、本マグロあら出汁の豆腐小鍋、ホタテのヒモと小松菜のナムル、白子ガーリック、ズワイガニの雑炊、大山鶏と大根の煮物などがあります。