メイプルシロップ

ＥＸライトのメイプルシロップを活用したくて、茗荷と新生姜をつくりました。
今日のオススメはラム肉と大根のスープ煮、さっと茹でキャベツの桜エビサラダです。アクセントにクミン風味の大根の皮をキャベツに混ぜてます。

人参干してます。

粉チーズと塩を振り掛けて焼きます。

今日のおすすめは会津の郷土料理、みがきにしんの山椒漬けです。漬けて二週間、食べ頃になりました。地ダコは焼き葱と九鬼のごま油でマリネに、田無の皮付ヤングコーンは蒸籠蒸しに、柔らかい麦いかはゲソリゾットを詰めて焼きます。黒毛和牛のスジ肉は大根とことこと鰹だし煮に、鯖は山椒煮にしてこんがり焼きます。真アジは新生姜と和えます。ご飯はザーサイきんぴらごぼうの混ぜご飯です。青みで入れた春菊の茎がいいアクセントになりました。

そしてデザートにぶどうのコンポートをどうぞ。
冷たいお酒もご用意しております。アイスブレーカー、夏ヤゴ、綾花、サングリア。

フォアローゼスソーダ、ゆずソーダなどもあります。

最近

ローズマリーのローズちゃんがやる気をなくして成長しなくなった。

伸びたそばから切られるのでウンザリしたんだろう。

そこで褒めて育てる方針に切り替えた。

「わーすごーい、さすが！いつもありがと」など声をかけることにした。
画像は砂丘屋で宿題に苦戦する人を見守るローズちゃん。

どこから飛んできたのか

バイクの上にさつきが。
いや～絵になるなあ。
仕事でなければこれをつまみに一杯やりたいとこです。画像は今日のつまみの豆アジの唐揚げ。

本日のおすすめ

勝浦のキハダマグロとサザエ、めだいがいます。やわらかい旬の麦いかは丸ごと煮に。ゲソとわたをバターで炒めて胴につめさっと煮ました。

煮鴨炙りとわらびの浸し、出し巻玉子なめこあん、モロッコ春巻、超豆アジの唐揚げなどもあります。

ビールがおいしい季節になりました。

今日は

愛妻弁当が用意されてました。

日々この人はなんて鬼嫁なんだろうと思いながらすごしてましたが、公園でお弁当を食べながら、もしかしたらいい人かもしれないと思いなおしました。

ごちそうさまでした。

画像は砂丘屋の床に貼ったビニールテープ。先日のバイク転倒は反射神経の低下と判断し、反復横跳びをすることにしました。お客様のご利用も歓迎いたします。

ダート

丹波山と小菅の間あたりにある林道です。

比較的フラットだったので胸ポケットに入れた携帯で録画してみました。

白丸駅あたりの

道です。１７００年頃には使われていた山道です。

岩の周りで火を焚いてツルハシのようなもので岩をくだき通れるようにしたそうです。

近くに行き、これってツルハシのあとかな？と眺め、３〇〇年前に想いをはせました。

おはようございます。

朝五時半、体が痛くての早起きです。

画像の河原で遊んだ後、急斜面にチャレンジするも登り切らず、転倒し岩とバイクに挟まれました。
まさに大自然とバイクと自分が一体化した瞬間でした！が、やはり一体化には多少の犠牲が付き物なんだなと痛い所をさすっております。

その後、バイクをおりての山登り。もののけ姫に出てくる鹿の神様みたいなのがフウッーと息をかけて治してくれないかなと思いながら山頂を目指しました。


つづく