年末の大掃除まずは、キッチンから取りかかり始めました。
今日は 約１ヶ月ぶりのお休みでもあり、11月の最終日。
食材棚の胡桃を、まずは約140℃のオーブンでローストしながら、乾物(干し椎茸・ひじき・わかめ・昆布・鰹節・車麩・海苔・高野豆腐・切り干し大根・煮干し・ゴマ・豆類等々)をしっかりと保存状態を確認しながら、仕分けしました。
麺類やスパイス等も、色々と買い置きしておくと、とっても便利ですね。
この胡桃のローストは、クリスマスも近いので、クリスマス用のパウンドケーキや、お節料理などに使う予定です♪
楽しみ～♪