舞茸の汁

舞茸・ねぎ・油揚げ
味は醬油味。
いやあ風味よく美味しかったですよ。
それと・・・しばらく忘れてた大根
だいぶしなしなになってましたので
厚く皮むきして・・・・おろしに
それに・・・ポン酢。
これもまた風味よく美味しかったです。

普段なら買わない・・・瓶詰めの「うに」
仕事予定外にあるので自分へのご褒美として
久しぶりに＾＾
あたたかい飯にのせての・・・・・美味美味でした。

さて・・・ここ数日連日の仕事でさすがに年寄りにはこたえてます。
たぶん？今からソファーに座れば・・・たぶん？舟を漕ぎ出すんだと。

諸兄たちにも明日からはまた始まるはず・・・・
みなさん・・・元気に参りましょうよ。

おやすみなさい

仕事から帰りました

かみさんを迎えに行くまで二時間ありますから
これからお米研いで・・味噌汁作って
作っておいた切干大根と・・シューマイでの夕食だな。

まだ当地雪は降ってないですが
今日は冷えてます。
にしても・・二月に雪がない風景なんて
我輩の記憶になかったような気がする。
その分運転とかは楽だけど
春からの水不足・・素人ながら心配だよね。

季節がたいして変わらずな風景であることの安心
様変わりしたような状況には
ただただなにかひっかかる。

肺炎が終息するように祈るだけですな。

さて・・・動くか・・・

やることがないと

まだ眠くならないので
そうなると結局台所に立ちます。
で・・・閃いたのが
舞茸のカットしたものを買ってあって目に付きました。

切干大根を水に晒し・・・しなびた人参を厚く皮むき
切干が柔らかくなったとこで
鍋を火にかけ・・・人参も。
お酒少々で煮込み始め
舞茸のほかになにか入れるものはと・・・・竹輪冷凍してある。
ネギも一本の３分の１ある

沸騰して数分・・・砂糖・醬油・塩昆布・・和風だしの素。
そこからはことこと数分。

朝はこれと味噌汁と冷や飯をおかゆ風にして
美味しい漬物。

ささっと朝飯の準備も整いましたが
これ食べるのはきっと１０時過ぎでしょうしね。
だってかみさん起きだしてからじゃないと・・・

眠気起きるのおいら待つだけですわ・・・・

なんとも・・・

もう寝るよってベッドに入って・・・すぐに眠ったのだが
一時半過ぎにはなぜかもう眠れなくなって
結局起きだしてしまいました。
煙草と珈琲・・・ネットニュース。

今更テレビも見たところでなんもやってないだろうし・・
だいいち見続ける番組なんてないしね。
ま・・・今は新型ウイルスの情報はそこそこつかんではおきたいが
こんな・・昔学校で習った・・・裏日本に住んでるんだから＾＾
即影響もないだろうと・・高みの見物めいたところもありますな。

で・・・探したのが「職人の技」
宮大工の組み物だとか・・・ろくろ職人のまっことすごい削りだしの技術

思えば我輩は大工職人の父をもつ息子なのですが
男兄弟３人いて・・・真ん中が俺。
二人は親父の仕事と同じようなことしてましたが
俺だけまったく畑違いの文学少年になった。
確かに・・・へんな自慢しますが
ほんと俺は不器用です。
中学時代の技術課程での作品・・・四本足のちっちゃな椅子。
それこそ並べられる以前の出来ばいだったなあ・・・・
若かりしころの新婚時代
嫁にいいふりしたくて台所に棚を作ってやると
ホームセンターで材料買い
見た目は上品なものでしたが
鍋やらざるやらのせたら・・・・・なんと・・なんと
みごとに傾き・・・即がしゃあーーーん。

絵も才覚なし・・・かろうじて書だけは
くせ字を逆手に書き上げる大胆さがあるせいか
そこそこ見栄えよく・・・気に入られる方もいました＾＾；

で・・・考えました。
俺ってなんか才能あるんか？・・・と
なんもない。
かろうじてそこそこの味の料理が出来る。
この才だけで・・・かみさんにすがって生きるしかないんですな。
今日からまたがんばるしかないのだ・・・と＾＾