水菜とイベリコ豚の

二人して帰ってきたのが・・・八時。
大急ぎでお米を研いでセット。
鍋に水と酒・・・そこにまず白菜と椎茸
白菜の旨味と椎茸の味を出したかったのです。
沸騰したところで中火にして
味を決めます。
醬油とみりん・・・煮立ったとこで一度火からおろしておきます。
その間・・・冷凍のフライドポテトとハムカツを揚げました。

炊飯器の炊き上がり音聞いてから
再度鍋を火に・・・そして煮立ち出したら
豚肉を一枚一枚投入。
並べ終えたら・・・水菜でふたをする感じに。
そして鍋のまま食卓に
それぞれ取り合いながら食べました。
スープが実にうまかったし・・・また言いますが・・・
イべリコ豚の脂の美味さ。
蛇足ですが
フライドポテトは揚げたて食ったらたまらない＾＾

外は真っ白な世界
冬です。
運転たいへんだけど
なぜか落ち着くのは雪国の人間だからでしょうね。

健康がなにより

起きだしたらもうかみさんはいませんでした。
職場の健康診断検診の日でした。
三年ほど前まではかみさん・・・しぶしぶ行ってたんですが・・・
ある時職場で立ちくらみしたとかで・・・病院に。
そして各種検査の結果・・・高血圧症だと。
薬飲むようになり・・・毎日血圧測定するようにとのことで血圧計買いました。
ある意味ずぼらな気楽なかみさんが
それからはまじめに薬のみ・・・血圧を記録するようになり
今ではまず心配ない数値なようです。
我が身にことがおきてこそ真剣になるって典型です。
最近だと・・・なんらかの不調感じると病院に行く様になってます。
ま・・今の医学の進歩はすごいから
定期的な検査を受けておけばって思いますよ。

ま・・・今年も結果がわかってなにもなし・・ってなりたいものですな・・・
わたしもかみさんも。