ジャガイモトリュフ

ジャガイモで作ったトリュフです。

砂糖でもいいですが、ラカントを使うとよりヘルシーになります。

【材料】（2人分）

ジャガイモ・・・1/2個（80g）

A｛ラカント・・・大さじ1強（10g)

ココアパウダー・・・大さじ1｝

ココアパウダー（まぶす用）・・・小さじ2

【作り方】

①ジャガイモは水から茹でるか、ラップに包んで電子レンジで3分30秒加熱する。

②①をボウルに入れてマッシャーでよくつぶす。Aを加えてよく混ぜる。

③②を4等分に丸め、ココアパウダーをまぶす。