ナンプラー鯵の干物

鯵の切り身で、干物を作りました。

通常は塩水に漬けてから天日で干すのですが、漬け込み時間が面倒なのと、天気が悪い日が続いているので、ナンプラーを塗って冷蔵庫で干しました。

【材料】（2人分）

鯵切り身・・・4切れ（2尾分）

ナンプラー・・・適量

【作り方】

⓵鯵にナンプラーを塗る。

②バットに割りばしを渡し、その上に鯵を乗せて冷蔵庫で2日干す。

③適度に乾いたら、魚焼きグリルで約4分焼く。