夕ご飯 とろろ

今夜はとろろです
大和芋の皮を剥き、酢水に少しの間漬けてからすりおろして、更に擂ります
卵を割りいれます　しっかり混ざってからもう一個割りいれます


濃い目の出汁に醤油・酒・味醂少々で伸ばし汁を作っておきます　
甘味のないおそばの汁ほどの味です
お玉で１杯ずつ、徐々に加えていきます　混ざったらもう１杯と言う風に
すりおろしながら加えていき、好みの粘り気まで伸ばします


薬味を添えて召し上がれ



新物の蛍烏賊が売っていました　酢味噌で　　　　　　　　　ほうれん草のお浸し
　




今夜は体重計測パスです　いや～、ご飯がすすみました





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おやすみなさい画像です　我が家は黄金持ち





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