アップルシナモンパン

今日は風がとっても強くて、、、でもよく晴れた良いお天気でした。

午前中から久々にパンを焼きました。

実は映画『しあわせのパン』（原田知世　大泉洋）を見た直後で、
パンを焼きたくなったのでした。
北海道のパン屋さんが舞台の心温まるお話でした。

というわけで（どういうわけで？）今日はアップルシナモンパン。
前にもご紹介しましたが、シリコンスチーム型で簡単パンづくり。

寒い季節は発酵が上手くいかないかな。。
今日は思いついたのですよ！
床暖房！！
これは良いんじゃないの？？

saraちゃんも１５分見張り番

バター、グラニュー糖、シナモンパウダーを敷いた上に、
煮ておいたリンゴ（ポッポちゃんのお母さんからいただきました）をのせます。

長方形に伸ばすつもりが、どうしても丸にしか広がらない・・・
だいたい、丸く丸めたものをどうやって長方形に伸ばすの、、？？？

くるくる巻いてから糸で切ります。


型に入れてまたまた床暖房で発酵。
溶き卵を塗って、オーブンへ投入！


焼けるまで２０分。
saraちゃんとベランダでお花の手入れです。
レモンがやっと色づき始めました。




通りのチェックも忘れません。


リンゴの甘～～い匂いとともに焼きあがりました。
saraちゃんの目がすごいですっ。クンクンが止まりませんよ。


テスト明けのりょうと、テスト中休みのれいのお昼ご飯になりました。

久々にパンを焼きました。

シリコンスチーム型なるものを買いました
ホントにこれ一つでパンが焼けるのかなって、半信半疑

今まではパン焼き機でコネ～発酵～焼き～。
食パンなんて、約4時間もかかって焼きあがる。。。。
ま、材料入れて、タイマーかけてスイッチオンで、
朝焼きたての食パンが食べられる、幸せ。。。。
も良いけどですね。。。。



1時間半ほどで、焼きあがっちゃいました。
ハムロールパンです。









切り込みを入れ開いたハムロールのパン生地4個分。



１０分置いて大きくなって、溶き卵でお化粧です。


強力粉などの材料もこの赤いシリコンスチーム型の中でまぜまぜ、
発酵もこの中に入れたまま。
　
らくちんに美味しく出来ました




saraちゃんは今日も元気です～～

年が明けました

クリスマスにクッキー作りました。

アイシングで飾りも付けてみました。
結構難しい。。。。
なんか色味が品が無い。。。

焼きあがったクッキーが覚めるまで、なかなか塗れないし、
なかなか固まらない・・・
いろんなこと学びました






そもそもなんで急に、ホントに急にクッキー作ることになったかというと。





れいのお友達、ダンス部のメンバーの子が、
うちで衣装のシャツ作りをはじめたので、
何時間もリビングが占領されちゃって、
私は寝っころがってＴＶ見てるわけにもいかないし、、、、

しょうがなくずっとキッチンにいたので。

結局出来上がらずに、この日は２人お泊りしました。
２３日だったので、クリスマスイヴイヴのパーティーもして、
ほぼ徹夜で、衣装のシャツを作ってました。

翌日の夕方のなんとか仕上がり、２人は帰って行きました

定番。。。マドレーヌ

今日は秋分の日

朝から雷ゴロゴロなって雨が降ったりやんだり。
でもおかげで、久々にすずしい一日でした。


簡単なので良く作るマドレーヌ。
今日は、手作りのラズベリージャムをのっけてみました

甘酸っぱいジャムが、マドレーヌを引き立てて・・・
なんてゆっくり味わうまもなく、れいとりょう、そしてパパによる争奪戦
１０個焼いたマドレーヌは一瞬でお腹の中へ





saraちゃんも狙ってましたよ。



見るだけよ～～




先日の神戸のカントリー雑貨屋さんで買ったものの続き。


ちっちゃ～～いカップ？ポット？
とにかくかぼちゃの絵がかわいくって。
これに合う木の実（造花ですよ）も一緒に。


そしてこのリース。
秋色に衣替えです。

吹き抜けの階段上の照明にかけちゃいました

収穫したラズベリーでジャム作り

ベランダで採れたラズベリーを毎日冷凍してためてました。

昨日やっとこジャムにして、今朝の朝ごパンに

甘酸っぱい、おいしいジャムができました



色がきれい













レモンを少し入れましたよ。
味が引き締まりますね

チーズパウンドケーキ 春菊、小松菜も食べごろです。

クリームチーズがたっぷり入ってしっとりした仕上がりでした
チーズケーキに挑戦したかったのですが、
簡単そうなパウンドケーキにしときました
　
次は、チーズケーキを焼いてみたいね～




ベランダの野菜もニョキニョキ伸びて、春って感じです。

小さめですが、立派に育ちましたよ




早速豚汁に入れました

saraちゃんに、小松菜一枚食べられちゃいましたけど・・・

初めてのアップルロール♪

8時半ごろにやっと目覚めた日曜日
北側の屋根にはうっすらと雪が・・・・
　
冷え込んでたようだけど、結構あったかい気持ちのいい日曜日となりました。
　
久々にパンでも焼いてみようかしら
というわけで、個人的にかなり好きなアップルロールにトライです

子供達は・・・まともに食べたことなかったみたいで、
見た目はケーキかと思ったらしいです。


仕上げに上にかけた白いアイシングも初のワザ
ドーナツとかにもいいね。




煮詰めたりんごとレーズンを、伸ばした生地に敷きます。




それを巻き巻きして、等分して、丸型に入れます。
クッキングシートがなくなってしまって、新聞紙で・・・大丈夫かしらと思いつつ




なかなかの出来ばえです。
アイシングには粉砂糖、水、レモン汁で酸味をプラスです



ムムム、カワウソ出現
フードをむりやりかぶったsaraちゃんでした
　
　

saraちゃんに新しいワンピを作りました
眠たいらしくて、立ち上がってくれませんでした
ミシンを出すのが面倒くさくて、オール手縫いです
キャミ部分は↑のカワウソの時の服の生地と同じです。

ウインナー入りロールパン

春休みも今日でおしまい。。。という月曜日。
お仕事が午後からの日なので、午前中にりょうと２人でパンを焼きました
ちなみにれいは陸上部の練習に。
　
今日はバターロール。で、ウインナーを巻いてみましたよ


等分して、コロコロと手で転がしたはずが・・・・ま～～ったく丸まってない　　　
なぜ　　　毎度の『ま、いっか』で、１５分ほど寝かせ中



　
楽しい整形
三つ編みパン（？）はりょうの作
　

今日は何かな？



整形発酵して２倍くらいの大きさになりました
溶き卵を塗っていよいよ焼きますよ～～



うちのオーブンは一度に一段しか焼けないので、２回に分けました。
まず見た目は上出来
　


今まで焼いた中で、イチオシの味となりました

チョコチップクッキー＆クルミパン

１４日の土曜日に職場のパーティーがありました
結婚式場の披露宴会場を借りて、１００人以上集まってのバイキングでした
スカート、久々にはきました
　
さてさて、最近は休日のお菓子作りにハマっています
　
日曜日にはチョコチップクッキーとクルミパンを作りました。
ココアが入っているので、こんな色・・・。
型抜きはやっぱり楽しいですね～。






saraにはいつも匂いだけだね

ひとくちパン

　
今日はりょうとこねました

ゴマを入れてこねるのは、何度も折りたたんで均等に・・・・混ざってない
出来上がりに表れてますな～

もうひとつはチーズ
ひとくちサイズの生地でチーズを包むのはかなり苦労しました。
が、焼くとほぼ全開してます
　


　
いい匂いに誘われて、キッチンをうろうろしていたsaraちゃん。
落っこちていたゴマを何粒かゲットできたようです・・・
　
あとは・・・おいしそうな香りのみをかがされていじけ気味・・・
ごめんyo～～