すもものコンポート

小さいすもも1kgを買いました。
甘酸っぱくてそのまま食べられます。ってことだったけど。
でも、食べてみたらかーなーり酸っぱい感じでした。

なので、コンポートにしてみました。
皮を向いてから、砂糖、赤ワイン、レモン汁とお水で煮ます。


アクを取りながらぐつぐつ。


きれいな色に出来上がりました。


冷やして美味しく。
シロップは炭酸や焼酎で割って飲んじゃいますよー(*´∀｀*)


くるみちゃんには美味しい香りだけ〜(-_-)