ラーメンとシンフォニーっていう言葉の組み合わせに、どうも違和感を禁じえない・・・
今週は木曜日まで研修で川崎へ。川崎って歩いてもあまり発見がないんだよなー、と思っていたのだけど、ありましたよ駅の近くに。その名も「ラーメンシンフォニー」。なにそれ？って感じだけど、ほぼ駅ビル？の建物の地下にその名がつけられていて、ラーメン屋が6件も入っている。これは行かねば。
というわけで最初に入ったのがここ。一番客が入っていた。
しょうゆらーめんを注文。ひさしぶりにタマゴとかいれてみた。熊本ラーメン？のような香ばしい黒いごま油が浮いている。これはなかなかおいしい。行列ができるのもうなずける味だ。チャーシューもなかなかいい歯ごたえ。好みの味。
ズバ抜けているわけではないけれど。
残念だったのは、温泉タマゴが冷たかったこと。そのためタマゴのまわりのスープがぬるいというか冷えていた。温玉のままでいてもらうためにあまりあたためてもよくないのかもしれないけど、これは正直イマイチだったなぁ。こんなことするならラーメンに入れないで小皿にでも入れて出して欲しかった。