新鮮な
2022-10-29 | 日記
畑に入ってウロウロしてると
クロネコさんの
小さな車が見えました
相方さんが
玄関先で作業をしていたので
受け取ってくれてありました
少し深い箱に
ぎっしり
ぷっくらした
新鮮な生姜がいっぱい♡
その上
柔らかそうな蓮根が！
蓮根を見ると
義母のことを思い出します
ここが
柔らかくて美味しいのよ
芽のところを指して教えて貰ったものです
県営住宅へ
同居させてもらっていた頃
神戸の台所
そう言われていた湊川市場や
廉売市場など
モノが豊富で
お安い処での買い物に
一緒に行ったものです
所帯持ちの良い
お義母さんは
お肉屋さんで、肉は切り落とし
お漬物屋さんで、寄せ集めを盛ってあるもの
蓮根もしかり
そればかりではありませんが
新鮮ならば
良いところの部位であれば
お買い得ということを
教えて貰った気がします
生きた教育
時々は言葉もありましたが
背を見て学ばせて貰いました
お花はここが
お肉はここが
魚はここが良いよ
と
子供達の
おもちゃや運動靴
いろんなものが売っていました
・・・話が逸れましたが
蓮根は
そのまま煮るだけでなく
摺り下ろしてエビと合わせて団子にしたり
さてこの
新鮮な
丹精込められた生姜と
蓮根
料理の腕には
とんと自信の無い・・・バァさん
美味しく作ることができるでしょうか
せっかく
宅急便で
送ってくださった品物
相方さんにも
食べて貰いたくて
キャベツたっぷり
蓮根
半節すり下ろし
長芋もたっぷりすって
お好み焼にしました
普段とは一味違う
豪華な材料で
とても美味しく
頂きました
感謝です
