台湾まぜそば

妻の友人からインスタント麺をいただきました。
寿がきやの台湾まぜそばです。

 

 

台湾まぜそばが流行っているのは知っていますが
まだ食べたことはありません。

楽しみ～

 

妻が具材を追加して夕食用として本格的に作ってくれました。

まずフライパンで付属のタレとひき肉を炒めます。
そこにお好みで豆板醤を加えて辛さを調節します。

 

同時に麺をたっぷりのお湯でゆでで器に投入！

あとはさきほど炒めたひき肉、別途みじん切りにしていたニラとねぎ、
刻みのり、卵黄をバランスよくトッピングして完成です！

 

 

うーんワイルド～

 

 

これを良く混ぜてからいただきま～す！

 

ずるずるずる

 

うん美味い！

こりゃ美味いぞ～

生のニラってどうなんだろうって思いましたが
相性ばっちりです。

生の卵黄を混ぜることにより辛さもマイルドになって
食べやすいです。

 

ビールにも合う合う～

 

ふー美味しかった！

今度はちゃんとお店で食べてみたいと思いました。

妻の友達さんありがとうございました！

 

ごちそうさまでしたー！