前回の続きです。
新福菜館の後はせっかくなのでもう一杯食べようと
同じく復活出店のげんこつ屋１９９４に行きました。
げんこつ屋はラーメン博物館オープンの1994年3月から出店し
2000年2月新横浜ラーメン博物館を卒業するまで６年間
出店していました。
私も当時何度か食べたことがあります。
オープン当時出店していたお店をリレー形式で３ヵ月交代で
出店するあの銘店をもう一度"94年組"という企画が始まっており
３店目がこのげんこつ屋になります。
【関連記事】
支那そば勝丸＜ラーメン博物館店＞～あの銘店をもう一度"94年組"１店目～(2022.12.12)→こちら
支那そば勝丸＜ラーメン博物館店＞～あの銘店をもう一度"94年組"１店目～(2023. 1. 3)→こちら
野方ホープ＜ラーメン博物館店＞～あの銘店をもう一度"94年組"２店目 ～(2023. 4. 2)→こちら
野方ホープ＜ラーメン博物館店＞～あの銘店をもう一度"94年組"２店目 ～(2023. 4.27)→こちら
野方ホープ＜ラーメン博物館店＞～あの銘店をもう一度"94年組"２店目 ～(2023. 6. 5)→こちら
げんこつ屋ですが、ラーメン博物館卒業後も東京を中心に多店舗展開していたのですが
拡大路線が上手くいかず私の知らない間に倒産してしまっていたとのことです。
その後、ラーメン博物館館長の熱心な誘いもあり息子さんが二代目げんこつ屋として
2011年4月から2019年2月ラーメン博物館に復活させました。
その時も何度か食べにいきました。
【関連記事】
二代目げんこつ屋 新横浜ラーメン博物館（ラーメン）→こちら
今回は１９９４年当時の味を復活させたとのことで楽しみ～
１５分くらい並んで券売機でミニげんこつら～めんの食券を買い
席に案内されてしばらく待ってたら来ましたよー！
美味しそう～
いただきまーす！
ずるずるずる
うん美味い！
カツオの効いた何とも奥深いスープです。
もちもちの太麺との相性もばっちりです。
チャーシューもほろほろで美味しい～
ふ～美味しかった！
ラーメン博物館やっぱり楽しいですね。
ごちそうさまでしたー！
げんこつ屋１９９４ ラーメン博物館店
神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21ラーメン博物館B2F
045-471-0503（ラーメン博物館)
