鮭のおにぎり100品連打vol.15 三色のニンジンと村上塩引鮭のバターライスおにぎり

おはようござい！

築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。

今日は「鮭のおにぎり100品連打vol.15　三色のニンジンと村上塩引鮭のバターライスおにぎり」（2019初夏）についてです。

築地魚河岸の八百屋「米金」さんで、見つけたかわいいニンジン！
通常のニンジンと、紫、薄黄色の三色で、ソク衝動買い。
 ミニサイズで、輪切りしたら「カワイイ…」。

ニンジンといえば、バターライスです。
通常の水加減で、輪切りニンジン・コショー・バター少々を加えて炊き上げます。
驚いたのは、炊きあがりのご飯の色。
 紫のニンジンの色がご飯を薄紫に染めています。

村上塩引き鮭をこんがり焼いてほぐし、炊きあがりにさっくり混ぜます。
塩引き鮭は、干しあげているから香りがよく、色合いも地味な分、他の食材としっくり馴染みます。

▲村上塩引き鮭とニンジン！？

ビジュアル系な鮭おにぎりは、人気です。

当店のHPも、ぜひ御覧ください。

築地 鮭の店 昭和食品公式サイト

https://tsukijisalmon.com/

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築地 鮭の店 昭和食品　

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