しゃけこさんの市場日記ブログ

築地場外市場の天然鮭専門店「昭和食品」の店主しゃけこが綴る…築地市場のこと、鮭のこと、鮭おにぎりレシピ満載のブログです!

鮭おにぎりvol.109 ♪ パプリ〜カ♪と 鮭のおにぎり

2020-05-13 08:55:32 | 鮭おにぎり100
おはようござい!
築地場外市場で鮭専門店を営む、通称“しゃけこ”と申します。鮭日記ブログをご覧いただき、ありがとうございます。

今日は「鮭おにぎりvol.109 ♪ パプリ〜カ♪と 鮭のおにぎり」についてです。

同級生からおむすびのバトンをいただいて、
パプリカと鮭のおにぎりを作ろうと思った。

しょつぱい紅鮭のまわりに、
赤や黄色のパプリカが花のように咲いたら、
綺麗だろうな。

水分の多い野菜をおにぎりに合わせるのは結構むずかしい。
いろいろ試して「カンタン酢」を使うことにした。
パプリカを薄切りにして、カンタン酢に漬けておく。
何日かたって、味が沁みた頃、鮭おにぎりに合わせてみた。

パプリカと鮭を結ぶおにぎり。
夏が近づく日の、甘酸っぱい爽やかな味。



当店は、通販サイトもご利用いただけますので、
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もし、ご希望があれば、築地場外市場の他店の商品も、可能な範囲で同梱発送いたしますので、遠慮なくご相談ください。

 TEL/FAX 03-3542-1416
・TELは、24時間対応可能
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(水曜と日曜は不定休で、休店する場合があります。)


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