時鮭は新物 ！ 2.6kgからのスタート❗️

おはようござい！

築地場外市場で鮭専門店を営む

通称“しゃけこ”と申します。

梅雨の頃に、時鮭の新モノが入荷します。

北海道産の時鮭というのは、この時季に道東沖で豊富な餌を食べてピチピチに太り、精をつけて北へ還る若鮭。

だからこその脂ののりと皮薄くなめらかな魚体が魅力で、我々は年一度の到来に期待します。

現在、時鮭の中でも「定置」と呼ぶ、船上活け〆の高級品が入荷しています。

定置の魅力は、ルイベで尚、美味しい身のハリとツヤ。

目方は1.9kg〜。

今日は2.6kgが入荷しており、お中元などにお薦めです。

当店のHPも、ぜひ御覧ください。

築地　鮭の店　昭和食品　公式サイト

https://tsukijisalmon.com/