最近、ハマりにハマっている「中華そば 葵」へ昼めしを食べに行く。
そろそろ暑くなってきたので、
昨年に夏限定で出した「鶏塩そば」が食べれるかなぁー、
と思い来ましたがやっていませんででした。
でも、まったく問題無し、
普通の醤油ラーメンでも十分に美味しいのだ。
メニュー
カウンターだったので、
オーダーを済ませて店主の丁寧な仕事ぶりを見てました(笑)
味玉中華そば
スープは鶏ダシが効いており濃い味だがしょっぱくは無い。
チャーシューはモモ肉だがしっとりしており、少し燻製の良い香りがします。
味玉
黄身がギリギリ固まる程度です。
また、味が浸み込んでおり絶品です。
ますます美味しくなったような気がします。
麺
以前に比べるとほんの少しだが細くなった。
スルスルと食べやすいので、今の方が個人的に美味しい。
途中に自家製メンマ、ほうれん草で口直しをしながらいただく。
麺、チャーシュー、自家製メンマ、ほうれん草、そして味玉と、
どれもこれもさすがです。
また、スープとのバランスも良く完成度の高い一杯でした☆
今年も「鶏塩そば」が食べれると良いなぁー(笑)
中華そば 葵
福島県白河市白坂三輪台243-3
0248-21-8446
定休日：水曜日 臨時休業有り
11:00～14:00 スープなくなり次第終了
