廣鮨「テイクアウト」＠白河市

休みの日に「廣鮨」へ行こうと計画していた。

しかしこの日は、いつもお願いしている代行業者さんが休み。

他の代行業者を頼むのも面倒なので、

テイクアウトをお願いして自宅で楽しむ事にしました。

大将、女将と世間話をしてから帰りました。

 

まずは缶ビールからスタートです。

コンビニで買ってきたプレモル香りのご褒美です。

味わいがあって旨いビールです。

 

ビールを飲み干して、

次は日本酒を飲む事にして「黒龍 龍」を開けました。

兵庫産山田錦を使った精米４０％のハイスペックな日本酒です。

雑味が無くキレイで円やかです。

期待通りの美味しさです。

 

刺身盛り合わせ

手前に大好きな子持ちシャコもあります。

センターの紅葉に隠れているがコハダも入ってます。

マグロはメバチの中トロです。

寒ブリは今季初です。

天然のブリなので脂は乗っているがキレイな味です。

 

ブリ漬け焼き

ブリはもちろん美味しいが、

添えてある刻み生姜の醤油漬けも旨いです。

 

テイクアウトだが、お店で食べるような蓋付の器です。

中は「里芋まんじゅう」です。

表面はアラレで包まれて軽く揚げてあるので香ばしい。

中は里芋がネットリしており、食感の変化に蓮根も入ってます。

さらに具材としては海老も旨さをプラスさせている。

掛かっている餡は上品な出汁が何とも言えない。

テイクアウトで少し冷めてしまったが、それでも十分に美味しい。

 

巻物といなり寿司もお願いしました。

廣鮨のいなり寿司は日本で一番美味しいと思っている。

巻物は鉄火、かんひょうワサビ、海老マヨの３種です。

 

今回は帰りの代行の問題でテクアウトにしたが、

それでも十分に楽しめました。

日本酒も美味しいので、ついつい飲み過ぎてしまいました。

 

 

 

廣鮨

福島県白河市向新蔵59-1

0248-27-2531