ちょっとした用事で出掛けており、
帰り道の途中に在った「白河ラーメン 岩松」に寄りました。
券売機
黒しょうゆにするか白しょうゆにする少し考える。
「白しょうゆチャーシューメン」をポチっと押して食券を店員さんに渡す。
丼一面にチャーシューが乗ってます。
モモ肉３枚、ロース肉１枚、カブリ肉２枚の計６枚です。
しかも全て少し肉厚です。
しっとりした柔らかい食感でとても美味しいチャーシューです。
スープは見た目では薄そうに見えるが、しっかり塩分が効いてます。
麺
少し細めのちぢれ麺です。
多分、全粒粉だと思います。
途中に店主がテーブルを回り「麺、硬く無いですか？」と聞いてました。
確かに少し硬めだと思うが、美味しくいただきました。
特にチャーシューが美味しかったです。
また、食べに行きたいと思います。
白河ラーメン 岩松
福島県白河市表郷社田字上谷地4‐7
