廣鮨「テイクアウト」＠白河市

週末に一杯飲みたいので繰り出そうと思ったが、

テイクアウトで家飲みする事にしました。

数軒の候補から、

魚料理が食べたかったので「廣鮨」にお願いしました。

夕方の開店時間に引き取りに行きました。

大将と少し世間話をしてから持ち帰りました。

 

家に戻り、まずは缶ビールからスタートです。

数日前にスーパーで見かけた「プレモル」の新たなビールです。

ホップの軽い苦味が旨いね。

 

次に日本酒は新潟県の麒麟山酒造の「青ぽたり」にしました。

生酒の原酒だが飲みやすくて、

香り旨みなどバランスが良くて美味しいです。

 

ここからが廣鮨からテイクアウトした料理です。

 

刺身盛り合わせ

大好きな出汁巻き、穂先筍の山椒味噌掛けも乗ってます。

この山椒味噌はそれだけでもツマミになるくらい旨い。

魚介は７種盛りで特に赤身が美味しかったです。

 

マグロ漬け焼き＆ホタルイカ酢味噌かけ

マグロは筋が多い部位だが、漬け焼きすると筋がまったく気にならない。

ホタルイカはぷっくりして美味しい。

 

銀タラ煮付け

汁を残して白いご飯に掛けて食べたい程です。

 

巻物

赤身、海老マヨ、かんぴょうワサビの３種です。

〆には巻物がピッタリだと思う。

旨かったです。

 

お店で食べる方が旨いと思うが、家だとゆっくり楽しめる。

ノンビリと美味しい魚料理と酒を楽しみました。

 

 

 

廣鮨

福島県白河市向新蔵59-1

0248-27-2531